在植物學上，漿果的定義是指由單一子房發育而成的果實，具有三個不同的肉質層：外果皮、中果皮和內果皮。內果皮是最內層，且含有種籽。依照這個定義，葡萄、番茄和香蕉確實都屬於漿果。以葡萄為例，外皮是外果皮，中間的果肉是中果皮，而內層含有種籽的果凍狀構造則是內果皮。
儘管名稱相似，草莓實際上並不是漿果。草莓是由多個雌蕊的花發育而來，每個雌蕊的子房都發育成一顆小果實，也就是草莓表面的小點。我們食用的草莓果肉實際上是由花托發育而成的，因此在植物學上，草莓被歸類為「聚合果」。覆盆莓和黑莓也屬於聚合果。
為什麼草莓、覆盆莓等不屬於漿果，卻有這樣的命名衝突？這是因為在植物學家對「漿果」做出明確定義之前，人們已經將這些水果稱為漿果數千年了。美國加州大學戴維斯分校植物學系教授 Judy Jernstedt 表示，這造成了現在這種美麗的誤會。儘管植物學上對果實有多種分類，但大多數人並不熟悉，且這些水果的名稱在正式分類提出前就已存在數千年，因此造成了草莓不是漿果、香蕉卻是漿果的有趣現象。
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