特級紅標純米酒、紅標米酒水、紅標料理米酒的製程與成分有何不同？

Question

特級紅標純米酒、紅標米酒水、紅標料理米酒的製程與成分差異

Accepted Answer

台灣菸酒公司（台酒）在2021年停產了「特級紅標米酒」，轉而主推「特級紅標純米酒」。市面上米酒種類繁多，主要差異在於製程。米酒經蒸餾製成，蒸餾過程分為前、中、後段，不同部位的風味各異，適用於不同用途。