雞精與滴雞精的售價差異，是否真的反映在營養價值的顯著提升？

Question

雞精與滴雞精：價格差異與營養價值是否成正比？

Accepted Answer

雞精和滴雞精都是從雞隻萃取出的精華，普遍而言，滴雞精的售價比傳統雞精高出2到3倍。然而，若仔細比較兩者的營養價值，會發現其差異並不像價格那般顯著。儘管兩者的蛋白質含量相近，但在有助於改善疲勞的支鏈胺基酸（BCAA）成分上，某些滴雞精產品的含量甚至不如雞精。