2022年必比登推介名單總計多少店家？其中新入選者有多少？

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2022年必比登推介總店數與新入選店家數
2022年的《米其林指南》必比登推介名單，涵蓋了台北、台中、台南及高雄這四個城市，總計共有141家店家獲得此項肯定。這份名單不僅代表了「物有所值」的美食體驗，更展現了台灣各地餐飲業的蓬勃生命力。其中，有59家是首次獲選，顯示出新興的餐飲勢力正快速崛起，並獲得國際美食評鑑的認可。
必比登推介的價值與城市分佈
必比登推介的核心價值在於提供價格實惠且品質優良的餐飲選擇，其標準為在1000元新台幣以下，即可享用到包含三道菜餚（不含飲品）的精緻餐點。2022年的名單中，台北共有57家店家入選，台中則有37家。值得注意的是，2022年是台南與高雄首次被納入必比登推介的評選範圍，分別有27家和20家店家獲選，這也標誌著台灣南部豐富多元的美食文化，正式進入了國際美食地圖的視野。
新入選店家在各城市的亮點
在59家新入選的店家當中，各城市亦有其獨特的亮點。台北有6家新上榜，涵蓋了經營一甲子的雲南菜老店「人和園」、以刀削麵聞名的「川畝園」，以及主打蔬食的「小小樹食」。台中同樣有6家新夥伴，包括以竹筒飯為招牌的「竹之鄉」、專注鵝肉料理的「鳳記鵝肉老店」，以及揉合江浙與台菜風味的「好先生」。台南作為首次納入評選的城市，其27家入選店家中有19家為小吃，展現了豐富的在地特色，如虱目魚料理、米糕、豬心冬粉等。高雄則有20家店家獲選，其中9家專注於台灣菜，如老店「舊市羊肉」與「鄭家切仔麵」，以及結合在地食材的「湖東牛肉館」等。
多元文化與餐飲韌性的展現
2022年的必比登推介名單，總計141家店，展現了極高的文化多樣性，涵蓋了至少20種不同的料理種類與風格。除了傳統的台灣菜與各式在地小吃，名單中也納入了越南菜、泰國菜、川菜等異國風味，同時涵蓋了粥品、餃子、麵食、點心等多元品項。米其林指南國際總監Gwendal Poullennec指出，儘管面臨疫情挑戰，台北、台中、台南及高雄的餐飲業展現了卓越的韌性，這份名單正是對此的最佳註腳，充分反映了在地飲食文化的豐富與活力。

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