BBC評選營養冠軍水果，秘魯番荔枝為何拔得頭籌？

Question

秘魯番荔枝以均衡營養密度獲評為水果類冠軍

Accepted Answer

BBC近期公布的全球最營養食物排行榜中，秘魯番荔枝（Cherimoya，學名Annona cherimola）以96分的滿分，榮登水果類榜首，並在總體食物排行榜中位居第二，僅次於杏仁。這項評選的關鍵在於「營養密度」，也就是食物所能提供的營養素是否全面且均衡，以及能否以較少的攝取量滿足人體每日所需。相較於營養組成相對單一的蘋果或香蕉，秘魯番荔枝之所以能獲得如此高的評價，在於它同時富含多種維生素、礦物質及抗氧化成分。

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