Bryan Do為何選擇威士忌作為創業目標？

Question

Accepted Answer

韓國烈酒市場的潛力與挑戰

2018年，Bryan Do將目光投向當時被普遍認為是「威士忌荒漠」的韓國烈酒市場。此一選擇並非偶然，而是基於對市場結構的深刻洞察。長期以來，韓國市面上的威士忌產品幾乎由進口品牌壟斷，消費者對於本土製造的烈酒，特別是威士忌，普遍抱持著不信任的態度。這種市場現況，一方面顯示了進口品牌根深蒂固的影響力，另一方面則暗示了本土品牌若能成功突破，將能開創一片未被滿足的廣闊藍海。Bryan Do的創業目標，正是要挑戰這一傳統格局，並填補本土高質量烈酒的市場空白。
從精釀啤酒到威士忌的創業歷程

Bryan Do並非首次涉足酒類創業。在他將目光轉向威士忌之前，他曾成功創立了手工啤酒品牌The Hand & Malt，並在韓國掀起了一股精釀啤酒的風潮。這段經歷為他積累了寶貴的創業經驗、品牌經營知識，以及對韓國消費市場的敏銳度。從手工啤酒的成功，可以推斷Bryan Do對於捕捉新興飲品趨勢、打造獨特品牌故事，以及與消費者建立連結具有獨到的眼光。這樣的背景，使他有信心將同樣的創業熱情與策略應用於更具挑戰性的威士忌領域。
Three Societies Distillery的文化融合願景

Bryan Do創立Three Societies Distillery Co. Ltd.，其名稱本身便承載著深厚的文化意涵。這個名字象徵著品牌的三重文化根基：韓國的土地、美國的創新精神，以及蘇格蘭的釀酒傳統。這種跨文化的融合，不僅體現在品牌願景上，也滲透到酒廠的實際運營之中。從蘇格蘭釀酒師Andrew Shand的專業指導，到對韓國獨特氣候條件的利用，再到對本土食材與風味的探索，Bryan Do旨在創造一款既有國際頂級水準，又蘊含鮮明韓國特色的威士忌。他期望透過Ki One威士忌，不僅能滿足韓國國內對高品質烈酒的需求，更能向世界展現韓國在釀酒工藝上的潛力與創新。

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