Fami煮煮主打OMO，線上App與線下店鋪怎樣互相搭配？

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Fami煮煮OMO策略：數位App與實體店鋪的協同效應

全家便利商店推出的「Fami煮煮」料理包，其核心策略在於OMO（Online merge Offline）的線上線下整合。此一模式旨在透過全家App的數位管道觸及消費者，並藉由遍布全台超過4100家的實體店鋪作為取貨與體驗據點，有效解決現代消費者「沒時間煮」與「不會煮」的雙重痛點。Fami煮煮的商品品項涵蓋主食、肉類、蔬菜、湯品，消費者可透過App自由搭配，最快兩天後即可至指定店鋪取貨，完成一道平均花費10分鐘、3步驟的料理，讓缺乏烹飪經驗的消費者也能輕鬆上手，同時兼顧了在家用餐的樂趣與便利性。
創新產品開發與跨部門協作模式

Fami煮煮的誕生，源於全家「數位商模推進部」的創新嘗試，該部門有別於傳統商品開發流程，採取了近似新創團隊的運作模式。透過跨部門的成員，包含數位商模推進部、鮮食部、營業部、行銷部及數據分析團隊的成員，共同進行腦力激盪，從眾多菜色中票選出最受歡迎的選項。隨後由研發部門製作原型，再由團隊成員進行試吃與回饋，不僅評估口感，更著重於將繁複的烹飪步驟簡化至任何人都能輕易操作的程度。這種混合編組的協作方式，雖然初期可能耗時較長，但能有效凝聚團隊的使命感，促進後續開發與推廣的順暢度，也受益於組織內部對數位轉型與跨部門協作的支持與考績制度的調整。
實體店鋪作為體驗與業績增長的觸媒

Fami煮煮的OMO策略並非僅止於線上訂購、線下取貨的單純流程，更強調實體店鋪在推廣與轉化上的關鍵角色。鑑於消費者（特別是年長者）可能對數位工具不熟悉，或僅憑線上圖片難以評估食物的美味程度，Fami煮煮鼓勵店長在實體店鋪舉辦試煮體驗活動。透過讓消費者實際接觸、試吃產品，能夠更直觀地認識這項原先僅在線上販售的料理包。從產業角度來看，此舉不僅能降低消費者對新產品的認知門檻，更能將實體店鋪的線下流量，轉化為線上App的使用者。文章中提到，Fami煮煮在便利商店屬於單價相對較高但複購率也高的產品，透過此類線下體驗活動的推動，有潛力進一步提升取貨店鋪的業績，並為後續發展訂閱制奠定基礎。
從數據洞察與社群互動深化OMO效益

全家透過Fami煮煮的推出，不僅是單純的產品上架，更是一場持續性的市場驗證與優化過程。在產品推廣初期，團隊階段性地擴大試行規模，從最初的兩家店鋪試營運，逐步擴展至全台4100家店鋪，並透過觀察消費者數據，例如取貨地點（辦公室或住家附近）、訂購與取貨時間、每次購買數量、頻率以及菜色組合偏好等，來深入了解不同地區與消費族群的使用情境。此外，經營消費者社群，直接獲取第一線的使用者回饋，也是持續調整菜色、優化服務的重要環節。這種以數據為導向、結合社群互動的精準行銷方式，是OMO策略中不可或缺的一環，旨在不斷貼近市場需求，解決消費者在晚餐餐桌上的實際困境，並為未來發展如訂閱制等更深度的顧客關係經營模式提供依據。

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