SUNMAI BAR的「酒食串燒雙人嚐鮮組」提供哪些啤酒選擇？

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SUNMAI BAR 酒食串燒雙人嚐鮮組的啤酒組合選項

SUNMAI BAR 為其「酒食串燒雙人嚐鮮組」精心規劃了兩種截然不同的啤酒搭配方案，分別為「濃厚」與「清爽」系列。此舉旨在滿足不同口味偏好的消費者，並與胡同燒肉提供的精選燒烤食材相輔相成，創造豐富的餐酒體驗。無論是偏好風味濃郁、層次複雜的啤酒，或是追求清新爽口、易於搭配的選擇，都能在此組合中找到合適的搭配。

濃厚系列啤酒組合的品項選擇

在「濃厚」系列啤酒組合中，消費者可以從三款各具特色的精釀啤酒中任選兩款。這三款啤酒分別是「雷鬼IPA」、「暗黑蜂蜜」以及「瞪鞋咖啡」。IPA（India Pale Ale）通常帶有較為顯著的啤酒花香氣與苦度，而「雷鬼IPA」可能融入了熱帶水果或香料的風味，營造出奔放熱情的感受。「暗黑蜂蜜」則可能結合了蜂蜜的甘甜與深色麥芽的焦糖、咖啡或巧克力風味，帶來複雜而醇厚的口感。「瞪鞋咖啡」預期會將咖啡豆的香醇與啤酒的麥芽基底巧妙融合，提供獨特的風味組合。這三款啤酒的選擇，旨在為追求啤酒深層風味的饕客提供豐富的品飲樂趣。

清爽系列啤酒組合的品項選擇

相較於濃厚系列，「清爽」系列啤酒組合則提供了另一種截然不同的品飲感受，同樣提供三款啤酒讓消費者挑選其中兩款。這三款啤酒為「納涼春啤」、「鬧熱皮爾森」以及「蜂蜜啤酒」。皮爾森（Pilsner）是一種源自捷克的淡色啤酒，通常具有清澈的色澤、乾爽的口感以及明顯的啤酒花香氣，適合搭配口味較重的燒烤。「納涼春啤」可能是一款季節限定或風味較為輕盈、適合春夏飲用的啤酒，帶有清新感。「鬧熱皮爾森」則可能是在經典皮爾森的基礎上，融入了更具活潑或節慶感的風味元素。「蜂蜜啤酒」則是在啤酒基底中加入蜂蜜，帶來天然的甘甜與獨特香氣，這類啤酒通常口感順滑，非常適合搭配燒肉，能夠平衡肉類的油膩感，增添味蕾的清爽度。

SUNMAI BAR 與胡同燒肉的餐酒合作背景

此「酒食串燒雙人嚐鮮組」是SUNMAI BAR 與人氣燒肉品牌「胡同燒肉」跨界合作的成果。雙方從2019年1月3日起於SUNMAI BAR 限定開賣此組合，由胡同燒肉主廚團隊嚴選伊比利豬、桂丁雞、Prime牛肉等優質食材，並運用日本職人燒烤秘技進行烹調，再搭配SUNMAI精釀啤酒，由侍酒師提供專業建議。此次合作不僅是品牌價值的相互加乘，更是期望透過世界冠軍精釀啤酒與台灣頂級燒肉的結合，為消費者帶來全新的餐酒體驗，提升台灣精釀啤酒與餐飲文化的發展高度。

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