Uber Eats紐約試辦的循環餐盒，加購價為何？

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Uber Eats紐約循環餐盒試辦計畫的加購價格

Uber Eats於美國紐約市推動的循環餐盒試辦計畫，旨在減少外送過程中的一次性垃圾，與新創企業DeliverZero合作，提供消費者一個更環保的餐飲選擇。在此計畫下，消費者在透過Uber Eats訂購餐點時，可以選擇加購循環餐盒，每份餐盒的加購價格為1美元，相當於新台幣31元。此舉讓消費者在享受外送便利的同時，也能為環境永續盡一份力，透過小額的額外支出，直接參與減少廢棄物的行動。

循環餐盒的退還機制與回收率

此項環保策略的另一重點在於其退還機制。一旦消費者收到餐點並使用完畢，DeliverZero會透過簡訊引導消費者完成餐盒的退還程序。消費者可以選擇將餐盒自行送至與DeliverZero合作的指定商店，或是透過DeliverZero安排免費的專人取件服務。Uber Eats內部策略規劃負責人Daniza Muliawan表示，公司正密切關注此循環餐盒計畫的營運數據，包括首次使用與重複使用的用戶數量，以及餐盒的實際歸還率，以作為未來擴大推廣的參考依據。儘管目前尚未有額外的獎勵措施來鼓勵消費者退還餐盒，但DeliverZero的內部數據顯示，選擇使用循環餐盒的客戶，其歸還率普遍偏高，更有約七成的現有DeliverZero用戶，會主動將餐盒送回配合店家，而非等待專人回收。

紐約市議會推動減少一次性餐具的相關法案

除了外送平台的環保倡議，紐約市議會亦積極從政策面著手，以期從根本上減少一次性餐具的使用。紐約市議員Marjorie Velázquez、Keith Powers、Erik Bottcher、Sandy Nurse以及曼哈頓區長Mark Levine等人，已於2023年4月11日聯名提出一項法案。該法案的核心訴求是禁止所有具備清洗能力的餐廳，在沒有顧客主動要求的情況下，為內用客人提供一次性餐具。此外，法案也要求所有休閒餐飲店，必須提供可重複使用的食品包裝選項，並配套建立相應的退貨與回收系統。

違規業者的罰則與法案的潛在影響

若此項環保法案順利通過並實施，對於不遵守規定的店家將設有明確的民事處罰機制。根據法案內容，第一次違規的店家將面臨100美元（約新台幣3059元）的罰款，第二次違規的罰款將提高至200美元（約新台幣6119元），罰則將隨違規次數的增加而累加。此舉旨在透過經濟約束，促使餐飲業者積極響應環保政策。從產業角度來看，若此法案能在紐約市成功推行，預期將為其他城市制定類似的永續發展策略，提供一個可供借鏡的範例，進一步推動餐飲業整體朝向更環保、更永續的營運模式發展。

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