USR計畫如何為新住民家庭提供全面協助？

Question

Accepted Answer

透過飲食文化搭建橋樑，促進家庭內部與社會理解

長庚科技大學嘉義分部USR計畫團隊深入觀察嘉義縣鄉鎮高齡化社會結構下，新住民及其二代子女所形成的多元社群面臨的文化差異與社會適應挑戰。為此，計畫團隊策劃一系列以飲食為核心的活動，旨在打破隔閡、增進理解。例如，透過舉辦市集活動，讓新住民女性得以展現其東南亞的文化風情與特色。更進一步，透過料理活動，邀請台灣在地長輩品嚐外籍媳婦親手製作的南洋料理，藉此創造互動機會，讓食物成為共通語言，深化文化理解，進而消弭因不熟悉而可能產生的衝突。計畫中也提及，即使是同屬南洋國家，如越南與柬埔寨在法式麵包的製作上，用料便有所差異，這些細節的認識，不僅豐富了味蕾體驗，也讓家庭成員得以理解料理背後的文化緣由。

深化跨文化照護知能，提升醫療照護的同理心

在醫療照護領域，計畫團隊亦關注到文化差異對產婦照護的影響。例如，台灣傳統坐月子習慣多注重酒香滋補，而部分東南亞國家則偏好清淡簡食。護理系學生透過USR計畫的學習，得以掌握這些南洋月子料理的差異。這份知識的累積，將有助於未來在接觸外籍婦女產婦時，能給予更具同理心的照護，避免因文化認知不同而產生的誤會，提升整體照護品質與病患的安心感。此外，計畫也積極與民間團體合作，例如與扶緣服務協會攜手，為印尼籍看護工開設以照護為主的台語課程，旨在改善語言溝通障礙，提升其在台工作與生活的便利性。

料理與共學課程，促進兩代情感連結與文化自信

針對新二代子女與新住民媽媽之間可能存在的溝通隔閡與文化認同議題，USR計畫透過共同舉辦料理課程，讓參與者一同烹煮家鄉菜與台灣菜，藉由「吃」來拉近彼此距離。此類型的共學活動，不僅能讓新二代子女有機會接觸並學習母親的母語及文化，更能發現小朋友其實非常珍惜與家人共處的時光，在共同完成一件事情後，兩代之間的互動也逐漸展現出更為開朗的一面。這種透過實際參與和體驗的學習方式，有助於建立新二代對自身文化背景的認同感與自信心，同時也增進了家庭成員間的珍惜與互動。

賦權女性與新二代，強化社會參與及身心健全發展

為提升新住民女性在家庭與社會中的自主性與韌性，計畫團隊借重柔道專長的教練，為外籍女性與新二代孩童提供防身術與體能訓練課程。此舉旨在讓女性在面對潛在的家庭或社會問題時，能具備自我防禦的能力，同時也能透過運動抒發身心壓力。此外，計畫主持人翁政興教授亦致力於提供一個平台，讓平日可能埋沒於家務的新住民女性，有機會成為大學講師，分享其南洋文化與觀點，進而賦予自身能力，提升自我價值與社會影響力。透過舉辦「哲學非星期五」座談會，播放相關紀錄片，鼓勵台灣師生、新二代、新住民與移工交換心得、釐清偏見，並強化族群「賦權」的可能性，鼓勵新二代與新住民參與公共事務。

整合跨領域資源，提供全方位身心健康與權益協助

長庚科技大學嘉義分部USR計畫團隊整合了校園內豐富的醫護專業能量，並與公私部門及嘉義長庚醫院合作，旨在為嘉義縣的新住民暨外籍移工及其家庭提供更全面的協助。這包括提供多元化的培訓課程，以提升其健康管理能力；透過藝術療癒照護，紓解其身心壓力；推動健康促進的體適能活動，以及食品營養健康相關知能的傳授。更進一步，計畫團隊也關注新住民及移工在性別平等、工安與人權等議題上的權益，提供全方位的支持與協助，最終目標是培育校內師生具備多元文化素養，提升其文化知能與敏感度，並強化跨文化的健康照護能力。

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