不論從何處購買年菜，年節期間要享用健康美味的菜餚，洪美英建議，最簡單的採買原則就是「適量即可，不需囤積」現在超市超商年節幾乎都會營業，如果真的擔心不夠用，不妨把這些有標準冷藏冷凍設備的通路，當成第二個冰箱即可。