以地中海MEZZE為基礎的早午餐菜單，主打哪些經典組合？

Question

Accepted Answer

臺虎精釀融合美式與地中海風格，打造雙重餐飲體驗

臺虎精釀近期透過其位於臺中西區綠光計劃區的兩間直營門市「臺虎臺中」與「BAR MED」的空間整合，開創了全新的「2in1」餐飲模式。過往風格迥異的兩間店面——以精釀啤酒與美式漢堡聞名的「臺虎臺中」，以及主打地中海風格雞尾酒與歐式飲食文化的「BAR MED」——如今已被打通成一個連通空間。此舉不僅讓顧客能在同一地點，同時體驗美式與地中海兩種截然不同的飲食氛圍，更將餐酒館的營業時段從傍晚延伸至白天，提供從早午餐到晚間飲酒的多元化餐飲享受。這種「一店多享」的策略，旨在為消費者帶來更豐富的選擇與互動樂趣，同時汲取不同飲食文化的精髓。
地中海MEZZE概念引領全新早午餐菜單

此次空間整合的另一大亮點，是臺虎團隊將「BAR MED」的地中海飲食文化融入「臺虎臺中」，並以此為基礎，重塑了嶄新的早午餐菜單。過往僅在傍晚營業的餐酒館，如今以地中海MEZZE（開胃小點）為核心概念，正式推出精緻的早午餐選項，讓餐酒館展現出截然不同的陽光風格，彷彿置身地中海度假氛圍。MEZZE作為一種源自地中海東部地區的飲食習慣，通常包含多樣化的冷熱小菜，供多人共享，以豐富多樣的口味和質地著稱。這種分享式的用餐方式，與臺虎精釀所期望的餐飲體驗不謀而合。
經典歐式開放三明治與北非風味料理入饌

臺虎精釀全新的早午餐菜單，在口味組合上展現了對地中海風味的深刻理解。其中，「歐式開放三明治」是一大特色，其製作方式是將餡料直接鋪陳在酸種麵包上，而非傳統的夾心方式，提供了如酪梨、起司鮭魚、鳳梨雞肉，以及鮪魚和嫩蛋捲等多種口味選擇，搭配店家特製醬料，口感與視覺上都更具趣味性。此外，菜單中還包含經典的地中海北非蛋料理——夏蘇卡（Shakshuka），這是一道將雞蛋、番茄、辣椒及香料燉煮而成的料理，在北非及中東地區極為常見。另一道不容錯過的則是中東風味的鷹嘴豆泥沙拉（Hummus Salad），以其綿密細緻的質地和獨特香氣，成為地中海飲食文化中的代表性菜餚之一。
多元飲品與開幕慶祝活動豐富餐飲體驗

除了主打的早午餐菜色，臺虎精釀亦提供了新鮮現打的繽紛果汁與午茶等無酒精飲品，滿足不同顧客的需求。為了慶祝這次空間整合與新菜單的推出，臺虎精釀於2024年8月17日舉辦了名為「夏日橙光 Citrus Summer」的一日限定活動派對。活動期間，早午餐全品項享有嚐鮮限定8折優惠。更邀請了曾獲亞洲百大酒吧肯定的「unDer Lab」客座調酒師Rita Liu，以及DJ JIMMY QUINN進行現場表演。這不僅是一次品嚐全新早午餐的機會，更是一場結合美食、飲品與音樂的綜合性體驗，讓消費者在更開放、互動的環境中，享受臺虎精釀所打造的獨特餐飲魅力。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

以地中海MEZZE為基礎的早午餐菜單，主打哪些經典組合？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友