兒童每天吃逾10種零食，零食產業應負何責任？

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零食產業對兒童飲食習慣的影響與責任

在當代社會，兒童的零食攝取量已成為一個值得關注的議題。根據觀察，兒童在正餐之外，平均每天會攝取多達12種零食，其中冰淇淋的食用頻率更比成年人高出5倍。這顯示零食與冰淇淋在全球消費品巨頭聯合利華的冰淇淋業務部總裁Matt Close的認知中，已深刻影響兒童的飲食選擇。他坦承，作為生產和行銷這些產品的企業，必須正視社交媒體及其影響者在塑造兒童飲食偏好方面所扮演的角色，並積極尋求解決之道。

聯合利華針對兒童營銷的責任承諾

面對此一挑戰，聯合利華已採取具體行動。自2023年1月1日起，該公司全面停止對全球16歲以下的兒童進行任何食品與飲料的廣告行銷，無論是傳統媒體或社交媒體。此項承諾不僅包含停止主動投放廣告，更進一步擴展至不收集、儲存16歲以下兒童的相關數據。此外，聯合利華承諾不再聘用會吸引此年齡層兒童的童星或名人作為代言人，並避免在學校場合進行產品推廣，除非是獲邀參與教育活動。此舉是基於其長期責任營銷的實踐，相較於2020年針對12歲以下兒童的規範，此次將年齡門檻提高至16歲，顯示出更為嚴謹的市場管理思維。

社交媒體對兒童飲食選擇的潛在影響

社交媒體的普及，尤其是智慧型手機的廣泛使用，使得兒童更容易接觸到各種飲食相關資訊。一份發表於《美國醫學會期刊JAMA》的研究指出，在Instagram網紅發布的飲食相關貼文中，超過87%的食物或飲料不符合健康標準，且越不健康的內容反而獲得越高的互動率。這種現象令人擔憂，因為對於心智尚未完全成熟的兒童而言，社交媒體上的訊息可能直接影響其對食物的認知與選擇，進而可能加劇肥胖率上升及營養不均衡等問題。

零食產業應負的廣告規範與產品責任

從產業角度觀之，聯合利華的行動為零食與食品飲料產業樹立了一個責任標竿。這不僅僅是廣告投放策略的調整，更關乎企業的社會責任。零食產業應當思考，如何建立更完善的廣告內容審核機制，確保針對兒童的行銷內容符合健康標準，並避免過度誘導。同時，產品成分的標示與健康標準的提升，亦是企業應當承擔的責任。從產業慣例來看，業者應積極響應相關的健康飲食倡議，例如透過優化配方、減少糖、鹽及不健康脂肪的含量，以提供更符合兒童健康需求的產品選項。

從消費市場角度看企業責任的演進

聯合利華此次將兒童營銷的年齡上限從12歲提高至16歲，反映出社會對企業在保護兒童健康方面期望的提升。在消費市場中，消費者越來越重視品牌的社會責任感。透過減少兒童接觸不健康食品廣告的機會，並將選擇權更多地交還給家長，企業不僅能贏得消費者的信任，也能為下一代的健康成長貢獻一份心力。此類策略的實施，旨在限制兒童對食品飲料廣告的接觸頻率與影響力，進而引導更健康的飲食行為。

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