全家如何建立從提案到商業導入的落地模式？

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全家建立創新落地模式的關鍵要素

全家便利商店近年來致力於建立一套從概念發想到實際商業導入的創新落地模式，其核心在於透過實際場域的驗證，將潛在的創新想法轉化為具備市場規模化潛力的商品與服務。這套模式並非僅止於概念的徵集，而是強調一個系統性的流程，包含從提案的徵選、實際營運場域的測試，最終導向商業化的導入。此舉不僅能有效篩選出最符合市場需求的創新方案，更能降低新創或研發團隊的試錯成本，加速創新技術與產品的普及。

透過實體場域驗證加速創新商品化

全家便利商店在建立創新落地模式的過程中，將實體門市視為重要的驗證場域。例如，該公司曾推動「咖啡渣再利用計畫」，透過與馳綠國際、連橫生技的合作，將原本的廢棄咖啡渣轉化為機能纖維、除臭襪及貓砂等商品，並成功導入「全家」的線上銷售平台，觸及廣泛的消費者群體。另一項具代表性的案例則是與FNG世代設計及設計研究院合作開發的「巧食袋」。此產品是一款可重複使用的食品級矽膠食物袋，被策略性地置於便利商店熟食區，針對茶葉蛋、夯番薯等高頻消費品項進行測試。透過門市的實際測試，能夠直接觀察並評估消費者對此類環保產品的使用行為與接受程度，為後續的商品化和大規模推廣奠定基礎。

2026 AI永續創新大賞強化場域驗證與資源支持

為了進一步鞏固並擴大此一落地模式，全家便利商店宣布將於2026年舉辦《AI永續創新大賞》。本次大賞的徵件主題已從單純的永續擴大至「AI × 永續」雙軸，更重要的是，將開放全台4400家門市作為創新的驗證場域。此舉顯示出全家對實體場域驗證的重視程度。入選團隊將有機會在真實的消費情境中進行測試，並獲得每案約新台幣10至20萬元的測試資源支持。這種結合場域實測與資金補助的機制，旨在加速創新解決方案的優化，並評估其規模化導入的可行性，最終推動零售產業在AI與永續領域的實際應用轉型。

鎖定零售痛點，推動AI與永續創新應用

全家便利商店將其門市網絡視為驗證創新解方的關鍵場域，尤其是在當前零售業面臨缺工、能源效率提升及服務升級等多重挑戰之際。生成式AI、AI Agent等新興技術，正加速在顧客互動、營運流程優化及決策制定等面向的應用。因此，2026年的《AI永續創新大賞》將聚焦於四大應用場景：提升顧客購物體驗（如快速結帳、智慧推薦）、優化店員勞動效率與營運效能、發展節能與能源管理解決方案，以及推動ESG循環經濟與社會創新服務。這種開放式的徵件設計，鼓勵各類具商業化潛力的創新方案，不論是AI或永續面向，都能在此平台上獲得實踐機會，進而激發更多跨領域的合作與應用可能。

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