全家聯名上善豆家推出獅子頭燴飯、麻花拌麵。（圖片來源：全家便利商店提供）

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全家與上善豆家聯名拓展蔬食版圖

全家便利商店看準健康飲食趨勢，再度攜手知名蔬食餐廳「上善豆家」，推出一系列聯名新品，旨在提供廣大的蔬食族群更多元、便利的外食選擇。此次新品陣容包含以植物肉製作的「梅干獅子頭燴飯」及「麻花拌麵」，以及輕食類的「蕃茄油醋沙拉」。過往的合作經驗已證實此類聯名商品的市場吸引力，例如先前推出的「牛蒡黑秈飯糰」曾創下每分鐘銷售3個的佳績，顯示蔬食與植物肉的結合已成功吸引消費者目光，並帶動相關品群業績成長一至兩成。此次新品的推出，不僅是滿足消費者對美味蔬食的需求，更是全家在永續發展目標上的實踐，預計上善豆家系列商品一年總計可減少超過千萬公斤的碳排放。
創新蔬食商品滿足多元口味需求

此次聯名推出的主食型商品「梅干獅子頭燴飯」，以素獅子頭為主角，搭配滷製入味的白菜、筍片與梅干菜，淋上特製梅干醬汁，呈現出創新而傳統的風味，該品項屬於蛋奶素，售價為95元。另一款主食「麻花拌麵」則採用全素麵條，佐以烤豆包、榨菜素肉絲，並淋上香濃花椒麻醬與秘製微酸醬汁，口感香麻爽口，屬於蛋素，售價89元。此外，輕食類的「蕃茄油醋沙拉」則以葡萄醋與橄欖油調製的油醋醬，搭配新鮮番茄與多種蔬菜，提供清爽無負擔的選擇。這些新品的開發，皆遵循少添加、配菜均衡的原則，並採用紙質餐盒，預計今年可減少10噸的塑膠使用量，展現品牌對環保的承諾。
導入「蔬食地圖」功能提升購物便利性

為了解決蔬食者在外購餐時常遇到的「餐廳沒開」或「店舖商品數量有限」等痛點，全家便利商店在APP中導入了業界首創的「蔬食地圖」功能。此功能遵循「友善食光地圖」的模式，讓使用者能夠透過APP即時查詢各店舖所販售的蔬食商品品項與數量。該地圖整合了冷凍食品、冷藏鮮食、常溫麵包等近百種蔬食商品，並依照全素、植物五辛素、蛋素、奶素、蛋奶素五種素食類型進行分類，甚至包含截切水果。系統每半小時更新一次，提供即時定位、收藏店舖、單品搜尋等功能，讓消費者能夠精準查找所需商品，大幅提升購物便利性。
多元通路佈局滿足全方位蔬食需求

除了此次聯名新品，全家便利商店亦從多方面滿足蔬食族群的需求。在生鮮蔬果方面，全台約有200間店舖提供近40款的生鮮蔬菜商品，滿足居家自煮的即時採買需求。此外，「全+1行動購」平台每日限量開賣多款蔬菜箱，例如「玉美蔬菜箱」、「潤康生機蔬菜箱」以及「鮮食主意-蔬菜家庭箱」，提供從369元至499元不等的選擇，內含多樣化的根莖類、葉菜類及瓜果類蔬菜，並採冷藏配送到店，讓消費者能在家輕鬆收到新鮮食材。同時，「媽媽煮藝」系列也持續提供近10款的素食冷凍小吃，提供更多元的餐點組合選擇。
優惠活動與永續目標的結合

為鼓勵消費者體驗全新的蔬食聯名商品，全家便利商店特別推出限時優惠活動。即日起至7月27日止，凡使用MyFamiPay或Fami錢包支付上善豆家系列商品，即可享有88折的優惠。此舉不僅能刺激新品的銷售，更期望透過價格上的誘因，吸引更多消費者嘗試植物肉和蔬食料理。從環境永續的角度來看，全家透過與上善豆家的合作，持續推動蔬食的普及，並透過商品包裝的減塑措施，展現其對聯合國永續發展目標（SDGs）的實踐。預估此系列商品一年可減少超過千萬公斤的碳排放，讓消費者在享受美食的同時，也能為環境盡一份心力。

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全家聯名上善豆家推出獅子頭燴飯、麻花拌麵。（圖片來源：全家便利商店提供）

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