公民意見徵詢平台收到了哪些關於更新食品日期標籤標準的呼聲？

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公眾對食品日期標籤混淆的強烈訴求

美國政府為了解決嚴峻的食物浪費問題，特別是針對食品日期標籤所造成的混淆，於2024年12月4日至2025年2月3日期間，透過聯合資訊請求平台（RFI）向公眾徵求意見。此舉的背景是，根據美國環保署的統計，2019年美國產生了高達6600萬噸的食物垃圾，其中相當比例的浪費可歸因於日期標示不清。FDA副局長Jim Jones估計，約有20%的美國食物浪費源於消費者對「銷售日期」、「使用日期」、「最佳賞味期」與「過期日」等不同標示術語的混淆。在短短的六天內，該平台就收到了超過9800則公民評論，顯示出公眾對此議題的高度關注與急迫性。絕大多數的意見都強烈要求政府更新現行的食品日期標籤標準。
日期標示混亂引發的過早丟棄現象

公民在意見徵詢平台上的評論，普遍指出目前食品包裝上使用的多樣化日期標示術語，是造成消費者混淆的主要原因。這種混淆進而導致了「過早丟棄食品」的現象，即未過期的食品僅僅因為超過了包裝上的某個日期標示，就被消費者認定為無法食用而丟棄。這種不必要的浪費不僅造成家庭經濟損失——據估計，一個四口之家每年可能在未食用的食物上浪費1500美元——更對環境造成了負擔。2019年，美國產生的食物垃圾中有約60%最終進入垃圾掩埋場，而這些有機廢棄物在掩埋過程中產生的甲烷，是加劇氣候變遷的重要因素之一。因此，更新標籤標準，使其更清晰易懂，是減少食物浪費、緩解環境壓力的關鍵一步。
拜登政府的國家戰略與標籤改革方向

此次公民意見徵詢的發起，與拜登政府於2024年6月12日發布的《減少糧食損失和浪費以及回收有機物國家戰略》息息相關。該國家戰略設定了宏大的目標，旨在到2030年將糧食損失和浪費減半，同時減少食物浪費對環境的影響並降低美國家庭的開銷。為達成此目標，戰略涵蓋了防止食物損失、防止食物浪費、提高有機廢棄物回收率，以及支持相關政策等四大面向。食品日期標籤的統一與清晰化，正是實現「防止食物浪費」目標的重要環節。FDA、USDA和USEPA聯合發布的資訊請求，便是期望透過蒐集包含製造商和消費者在內的各方意見，探討在建立或更改日期標籤時所面臨的挑戰、標準，以及雜貨零售商如何判斷食品是否可銷售等關鍵問題，為後續的標籤改革提供實質性的指引。
未來的標籤調整與消費者教育展望

公民意見徵詢的最終結果，將為美國政府未來提出調整方案、制定指導方針，或開展食品日期標籤的消費者教育活動，提供重要的依據。透過蒐集到的近萬則意見，政府可以更精準地掌握公眾的認知與疑慮，設計出更符合實際需求的標籤系統。這不僅可能涉及統一術語的使用，也可能包含更清晰的圖示或說明，幫助消費者理解不同日期標示的真正含義，區分「最佳賞味期」與「安全食用期」。最終目標是減少因標籤混淆而導致的「過早丟棄食品」情形，進一步實現國家戰略中關於減少糧食損失與浪費的目標，為環境永續與經濟效益做出貢獻。

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