創辦人Hans Hassle為何認為市民應成為都市農業股東？

Question

Accepted Answer

食物的社會與環境責任：Hans Hassle的願景

Hans Hassle，Plantagon的共同創辦人，對於食物生產的本質有著深刻的見解，他認為食物的生產與其他商業事業有著根本上的不同。他將食物比擬為水，指出兩者皆是人類生存的基本需求，因此屬於人權的一部分。基於此一理念，他主張食物生產者肩負著比一般企業更為重大的社會責任與環境責任。這種責任感驅使他積極推動一種新型態的合作模式，鼓勵公眾參與，讓市民成為都市農業的股東，共同承擔這份責任，並從中貢獻一份心力。

股權共享的動機：賦予市民參與權

Hassle積極邀請人們擁有Plantagon的部分股權，其核心動機不僅僅是為了籌集資金以支持農場的營運和擴張。更深層的原因在於他相信，食物作為人權的一部分，其生產與分配理應與社會大眾緊密連結。透過讓市民成為股東，他希望賦予他們更直接的參與感和歸屬感，讓每個人都能感受到自己對都市農業發展的貢獻。這種共享股權的模式，旨在建立一種更具包容性和共同體的連結，讓消費者不僅是食物的購買者，更是生產過程的參與者與支持者。

Plantagon的創新商業模式與永續發展

Plantagon的地底農場營運模式，體現了Hassle對食物生產社會責任的實踐。例如，位於斯德哥爾摩的Plantagon地底農場，利用LED照明種植植物，並將照明產生的熱能收集起來，儲存於大樓的熱能系統中，為辦公大樓提供暖氣。此舉每年可節省70萬千瓦小時的能量，相當於節省了地下室租金的三倍。此外，辦公室產生的二氧化碳也能被引入農場，而農場蔬果產生的氧氣則回饋給上班族，形成一個良好的封閉循環系統。這種創新的商業模式，不僅降低了營運成本，更展現了對環境的友善態度，這也是Hassle期望與大眾共享的價值。

在地生產與消費的新浪潮

Hassle觀察到，在瑞典，相較於有機食物，消費者對「在地生產」的食物展現出更高的興趣。人們普遍希望了解食物的來源，以及其生產過程對環境的影響。他指出，即使是有機認證的萵苣，若從遠距離運送而來，其環境足跡可能比在當地室內農場所生產的萵苣更高。Plantagon的模式，透過將農場設於都市大樓內，並將蔬果直接銷售給同棟大樓的上班族、餐廳及鄰近雜貨店，大幅縮短了食物的運輸里程，減少了石油燃料的消耗，這與當前全球追求永續發展和減少碳排放的趨勢不謀而合。這種貼近消費者的生產與銷售模式，不僅滿足了在地化需求，也強化了Hassle所強調的社會與環境責任。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

創辦人Hans Hassle為何認為市民應成為都市農業股東？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友