加拿大為何成為高雄珍珠芭樂最大出口國？

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高雄珍珠芭樂深耕加拿大市場的十年佈局
高雄市政府農業局在加拿大市場的耕耘已長達十年，透過持續性的投入與策略佈局，成功將高雄特產的珍珠芭樂推向國際。尤其在2022年夏季，隨著全球疫情趨緩，高雄市農業局把握契機，加強了外銷力度。成果斐然，2022年6月，高雄珍珠芭樂不僅成功進入加拿大大型複合式連鎖超市Save-on-foods的貨架，更將該國發展為高雄珍珠芭樂的最大出口市場。此舉不僅是單一產品的成功，更是高雄農產品牌在國際市場上影響力擴大的重要里程碑。
Save-on-foods與在地餐飲聯手推升芭樂人氣
Save-on-foods作為加國主要的大型連鎖複合式超市，其廣泛的銷售網絡為高雄珍珠芭樂的普及奠定了基礎，特別是鎖定了當地居民與龐大的華人社群。除了超市通路，高雄市農業局更進一步透過與溫哥華在地餐飲業者，如法式甜點店Buttermere Patisserie和跨界亞洲菜餐廳Torafuku寅福的聯名合作，創造出別具特色的珍珠芭樂創意料理與甜點。例如，Buttermere Patisserie運用高雄珍珠芭樂製作出「珍珠芭樂梅子塔」，強調其高甜度與梅子的甘甜風味；Torafuku則將珍珠芭樂融入夏季沙拉，或調製成結合在地琴酒的雞尾酒糖漿，甚至與Yumbunnys餐廳合作，將芭樂榨汁熬煮成法式濃湯，這些多元化的應用不僅豐富了加拿大消費者對芭樂的想像，也有效提升了產品的獨特性與市場接受度。
Global GAP認證與穩定供貨奠定外銷基礎
高雄珍珠芭樂之所以能在加拿大市場取得成功，關鍵因素之一在於產地的品質提升與穩定的供應鏈。高雄市農業局積極輔導在地農民取得Global GAP（全球優良農業規範）認證，這項國際認證標準涵蓋了從生產、採收、包裝到運輸的每一個環節，確保了農產品的安全與品質，符合國際市場對農產品的嚴格要求。透過取得此認證，高雄的芭樂產地得以成為合格的外銷供果園，為進入高標準的加拿大市場鋪平了道路。在2022年，高雄芭樂外銷至加拿大的數量每月維持1至2個貨櫃，並預計穩定出貨至年底，顯示出其供應能力的可靠性，這對於建立長期穩固的貿易夥伴關係至關重要。
多元化產品與品牌策略拓展國際市場
除了珍珠芭樂，高雄市的番石榴、金煌芒果與火龍果等特產在加拿大市場也已累積了相當高的人氣，顯示出高雄農產品的整體吸引力。高雄市農業局局長張清榮強調，市府將持續輔導農民提升農產品質，並以「高雄首選」品牌為核心，積極拓展國際市場。近年來，高雄農產品已成功外銷至加拿大、馬來西亞、日本及中東等地區，未來更將持續推動多元化的拓銷策略，尋求更多元的國際銷售通路。這種多產品、多市場的佈局，不僅分散了單一市場或單一產品的風險，更有助於提升「高雄製造」農產品的國際知名度與品牌價值。

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