包裝蜂蜜新制7月上路，品名標示有何改變？

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包裝蜂蜜標示新制上路，區分純蜜與調製品

自2023年7月1日起，台灣食品市場迎來「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」的實施，此項由衛生福利部公告的規範，旨在提升產品資訊的透明度，讓消費者在選購蜂蜜產品時，能更清晰地辨識其真實成分與含量。新制的核心在於，產品的品名標示必須嚴格依照其所含蜂蜜的比例來決定，確保市場上販售的產品名稱能準確反映內容物，避免混淆。
純蜂蜜與加糖蜂蜜的品名規範

根據新標示規定，只有成分完全來自蜂蜜的產品，才能被標示為「蜂蜜」、「純蜂蜜」或「100%蜂蜜」。這類產品不含任何其他添加物，是市場上最為純粹的蜂蜜形式。而對於蜂蜜含量仍達60%以上，但額外添加了糖或糖漿的產品，則必須明確標示為「加糖蜂蜜」。此舉讓消費者能一眼了解產品的甜度來源，區分出是天然蜂蜜的甜味，或是額外添加糖所致。
調製蜂蜜與風味蜂蜜的標示要求

若產品除了添加糖漿外，還包含了其他非蜂蜜的原料，則其品名應標示為「調製蜂蜜」或「含○○蜂蜜」。此外，無論是「加糖蜂蜜」或是「調製蜂蜜」等品名，其添加物的標示字體大小，必須與「蜂蜜」字樣的大小一致，以確保資訊的對稱性與完整性。而當產品中蜂蜜的含量未達60%，但品名中卻含有「蜂蜜（蜜）」字樣時，則必須改標示為「蜂蜜風味」或「蜂蜜口味」，且這些字體大小同樣需與「蜂蜜」字樣一致。此類標示區隔了含有一定比例蜂蜜的產品與僅具蜂蜜風味的糖漿產品，進一步細化了市場區隔。
原產地標示的強制性與市場影響

除了品名標示的變革，新制也明確要求所有包裝蜂蜜產品，其外包裝必須清楚標記蜂蜜原料的原產地。這項規定有助於追溯蜂蜜的來源，對於打擊假冒蜂蜜、確保消費者權益具有重要意義。從產業角度來看，此舉將促使業者更加重視原料的來源管理與品質控管，長期而言有助於提升台灣蜂蜜產業的整體信譽與價值。對於消費者而言，原產地標示的資訊，也提供了更多元的選擇依據，例如偏好特定地區風味的消費者，便能更容易找到符合其需求的產品。
規範的預期效益與產業溝通

這項標示新制的實施，預期將大幅提升市場的透明度，使消費者在選購時能基於更準確的資訊做出判斷。衛生福利部食品藥物管理署也透過多元管道，包括食品標示諮詢服務平台的影音專區、食品藥物業者登錄平台，以及官方LINE帳號等，積極向業者與消費者宣導相關規定，確保新制能順利推行並被廣泛理解。透過嚴謹的標示規範，不僅保障了消費者的「知」的權益，也為台灣的蜂蜜產業建立更健康、更公平的競爭環境。

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