南韓吃播文化「mukbang」如何創造高收入？

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南韓「mukbang」創造高收入的機制

南韓的「mukbang」文化，透過網路直播平台成功締造了可觀的收入來源。這種現象的核心在於，當紅的直播主僅需在鏡頭前進行飲食、閒聊，甚至發出食物的咀嚼聲，便能吸引觀眾並獲得經濟回報。以艾菲卡（Afreeca TV）為例，這是多數「mukbang」直播的主要平台，觀眾可以透過購買平台內的虛擬貨幣「星汽球」（star balloons）來表達對直播主的喜愛與支持，這些虛擬貨幣最終可被直播主兌換成實際貨幣。據悉，一些當紅的南韓吃播主，每月收入甚至可以達到1萬美元，顯示出此商業模式的龐大潛力。
「大食量」與「遠距陪伴」的雙重吸引力

「mukbang」之所以能吸引大量觀眾，很大程度上歸因於其獨特的內容形式。典型的直播節目常會呈現外表苗條的直播主，挑戰不合常理的大份量食物，例如南韓直播主木下佑香（Yuka Kinoshita），她曾創下一次食用2包豬排咖哩、配上4.8公斤白飯的紀錄，總熱量高達6404大卡，遠超過一般成年女性三天的所需能量。這種極致的食量，不僅帶來視覺上的震撼，也滿足了部分觀眾的好奇心。此外，「mukbang」也提供了「遠距離的陪伴」感，填補了許多觀眾在獨自用餐時的孤單，這種陪伴感在南韓社會尤其受到重視，因為該文化傳統上較為反對獨自用餐。
轉移飲食焦慮與滿足數位時代的觀看慾望

觀看「mukbang」的行為，也被認為與現代人的飲食焦慮有關。美國明星直播主翠莎．沛塔（Trisha Paytas）拍攝的大量速食影片，觀看次數即突破百萬。在一個普遍存在飲食過量問題的社會中，觀看網紅大口進食，能夠讓觀眾暫時逃避對自身食物慾望的直視，並對自己相對一般的飲食量感到釋懷。這種現象反映了即使在現實生活中充斥著食物資訊，數位時代的觀眾仍對「數位食物」內容抱持著強烈的觀看慾望，這也延伸至其他形式的短影音，如Tasty頻道僅展示製作食物的雙手，卻能吸引龐大流量。
數位飲食內容滿足了現代人的「參與感」與「療癒感」

Tasty頻道，隸屬於BuzzFeed媒體集團，其「只有手」的烹飪短影片在2015年至2016年間迅速竄紅，單月觀看人次可達11億。這類影片透過流暢的雙手製作美食的畫面，讓觀眾產生一種「彷彿自己正在動手做菜」的參與感與療癒感。影片中乾淨整齊的廚房、精緻的擺盤，以及不露臉的設定，都避免了可能引起觀眾反感的個人特徵，讓觀眾能夠更專注於食物本身。這種對視覺上完美食物的呈現，能夠刺激觀眾的多巴胺分泌，使其沉浸其中。無論是「mukbang」或是Tasty的短影音，都深刻地揭示了現代人與傳統正餐體驗之間日益拉遠的距離。
社會結構變遷下的飲食文化新常態

隨著全球獨居人口的顯著增加，從1996年至2011年間，全球獨居人口從1億5300萬成長至2億7700萬，許多人不再以傳統的家庭模式用餐。「mukbang」的盛行，某種程度上是為了解決社會結構變遷下，數百萬人每天獨自用餐的現實。儘管南韓社會傳統上重視共食，但網路直播提供了一種虛擬的共食體驗，讓獨自用餐者能在觀看直播時，感受到一絲「與人一起吃飯」的連結，進而緩解孤單感。這種現象反映了飲食文化正逐漸適應現代社會中，越來越多人獨立生活的現實。

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