印有藤原龍也的萵苣包裝，如何引導消費者改變料理習慣？

Question

Accepted Answer

創新包裝設計引導多元萵苣料理應用

味之素公司與JA全農長野攜手推出的「藤原龍也買ってくレタス」限量企劃，不僅在包裝設計上獨具巧思，更透過創新的行銷手法，旨在引導消費者拓展萵苣的料理應用範圍，擺脫過去僅限於生食的單一模式。此企劃將演員藤原龍也的肖像印製在包裹整顆萵苣的透明薄膜上，巧妙利用萵苣的綠葉作為其「頭髮」，創造出極具辨識度與話題性的視覺效果。這種趣味包裝的設計，成功吸引消費者目光，進而提升購買意願。
數位食譜連結與調味料推廣

此企劃的另一關鍵策略，是透過包裝上的QR Code引導消費者進入「レタス瞬間消滅レシピ（萵苣瞬間消失食譜）」網站。該網站提供一系列運用味之素旗下「Cook Do®」蠔油所設計的料理食譜，這些食譜的共同特色是能夠一次性使用大量萵苣。透過實際的料理示範，味之素期望改變消費者對萵苣的傳統認知，鼓勵他們將萵苣從常見的沙拉等生食料理，延伸至如蠔油快炒、拌炒等熟食烹調方式。此舉不僅能有效解決消費者因萵苣食用方式單一而面臨的食材浪費問題，同時也為「Cook Do®」蠔油開拓了新的應用場景，增加其在家庭烹飪中的使用頻率。
數據洞察與減少食物浪費的雙重目標

此企劃的發想，源於對消費者飲食習慣的深入洞察。調查顯示，高達65.6%的受訪者曾因萵苣吃不完而丟棄，更有78.4%的消費者習慣將萵苣僅用於沙拉等生食料理，對於其他烹調方式普遍感到陌生。此現象不僅造成了可觀的食物浪費，特別是在夏季高溫導致保存不易的時期，更凸顯了市場對於多元化萵苣料理資訊的需求。味之素藉由這次合作，一方面以創新的包裝和數位內容，鼓勵消費者積極運用萵苣，從而提升其整體消費量，另一方面也積極響應減少食物浪費的環保理念，將品牌行銷與社會責任緊密結合。
明星IP與產地合作的整合行銷

「藤原龍也買ってくレタス」企劃成功整合了多方資源，展現了當代食品品牌整合行銷的趨勢。透過與知名演員藤原龍也的合作，成功創造了強大的話題性與品牌記憶點。同時，與JA全農長野的聯手，不僅突顯了長野作為萵苣主要產地的優勢，也為產地農產品的銷售注入了新的活力。此外，將創意從過往的報紙廣告（2023年味之素曾推出印有藤原龍也的萵苣保存報紙）延伸至零售終端的商品包裝，使得品牌溝通、產品銷售與食物浪費議題，能夠在消費者購買決策的關鍵時刻產生連結。這種從「單純販售產品」轉向「經營消費者飲食情境」的行銷策略，是日本食品企業近年來重要的發展方向，也為其他品牌提供了寶貴的借鑒。

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