去年暖冬影響，導致龍眼蜂蜜產量銳減？

Question

Accepted Answer

2019年暖冬衝擊龍眼蜂蜜產量

去（2019）年冬季氣溫偏高，暖冬效應導致龍眼樹開花狀況不佳，嚴重影響了蜂農的收蜜期。由於龍眼樹未能如常開花，蜂農幾乎無蜜可收，此一情況也導致了「全國國產龍眼蜂蜜評鑑」活動因而停辦一年，足見暖冬對當年度國產龍眼蜂蜜產量的衝擊之大。
2020年產量回升與評鑑活動

相較於前一年，今（2020）年龍眼及荔枝的開花狀況普遍較為理想，使得國產蜂蜜的產量得以回升。根據初步估計，今年的龍眼蜂蜜產量約可達到5,000公噸。為推廣此優質國產蜂蜜，行政院農業委員會（農委會）輔導台灣養蜂協會辦理了「2020年全國龍眼蜂蜜品質評鑑」以及「優良荔枝蜂蜜推廣成果發表會」。此次評鑑活動共有107位蜂農獲獎，並於8月21日在臺中市福華大飯店舉行頒獎典禮，表彰蜂農的辛勞與品質成果。
嚴謹的評鑑機制確保品質

此次全國蜂蜜品質評鑑採行初、複評兩階段的嚴謹流程。初評階段由財團法人中央畜產會運用儀器進行檢測分析，旨在篩選出所有符合國家標準（CNS）的樣品，並確保其抗生素及農藥殘留皆在合格範圍內。通過初評門檻的蜂蜜，才能進入複評階段。複評則由15位國內頂尖的學者專家組成評審團，從風味、色澤等多個面向進行品鑑，最終選拔出品質卓越、風味絕佳的特等獎（12名）與頭等獎（95名）蜂蜜。
強化國產蜂產品的市場信任與推廣

為進一步提升國產蜂產品的市場透明度與消費者信任，所有參加此次品質評鑑的國產蜂蜜，都必須符合QR Code追溯及國產蜂產品證明標章的基本要求。獲獎的蜂蜜更是嚴格控管分裝數量，最多僅能分裝成406瓶（每瓶600毫升，約700公克），且每瓶皆附有流水編號。此外，農委會於2020年公告了「蜂蜜臺灣良好農業規範（TGAP）」，將蜂產品納入產銷履歷驗證體系。部分獲獎蜂農也同時取得了產銷履歷驗證，消費者可透過蜂蜜瓶身上的產銷履歷標章及國產蜂產品證明標章，辨識出源自臺灣的純正蜂蜜。農委會也強調，所有貼有證明標章的蜂蜜都經過嚴格檢驗合格，確保產品品質。

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