台灣人平均年飲用咖啡杯數逐年成長，透露何種消費趨勢？

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咖啡飲用杯數逐年增長反映市場潛力

台灣人平均每年咖啡飲用杯數的逐年成長，已成為觀察市場潛力的一項重要指標。根據統計，2018年台灣人平均一年飲用咖啡杯數已達204杯，此數據不僅反映了咖啡在台灣民眾日常生活中日益重要的地位，更預示著整體咖啡市場的龐大商機。這種消費趨勢的持續發酵，吸引了眾多品牌與通路商積極佈局，從進口精品咖啡豆到在地烘焙品牌，皆致力於滿足不斷增長的咖啡需求。

濾掛式咖啡成為上班族首選

在眾多咖啡產品中，濾掛式咖啡的崛起尤其引人注目，並已躍升成為上班族的最愛。考量到現代人生活步調緊湊，對便利性與即時性的要求甚高，訴求沖煮快速、風味近似新鮮現煮的濾掛式咖啡，完美契合了此一需求。JASONS MARKET PLACE的銷售數據即為有力佐證，其在2019年上半年，濾掛式咖啡的銷售業績相較於2018年同期成長超過4成，顯示其在忙碌的上班族群體中已建立起穩固的消費基礎，成為日常提振精神、享受片刻悠閒的首選。

精品咖啡引進與多元化消費選擇

台灣咖啡市場的成長，不僅體現在整體飲用杯數的增加，更顯現在消費者對咖啡品質與風味的要求日趨提升。通路商如JASONS積極引進國際知名品牌，例如來自日本輕井澤、曾獲世界冠軍的「丸山咖啡」，其堅持從產地取得生豆並以自家技術烘焙，提供高品質的精品咖啡，受到咖啡愛好者的青睞。此外，JASONS也引進了如義大利「金杯咖啡」和日本京都「小川咖啡」等，這些品牌各自擁有獨特的烘焙技術與風味特色，豐富了台灣市場的咖啡品項，滿足了消費者對多元化、高品質咖啡體驗的追求。

咖啡市場的整體規模與未來展望

台灣咖啡市場的「黑金」商機，不僅僅是杯數的增加，更代表著一個兆元級別的潛在市場。從JASONS觀察到濾掛式咖啡銷售業績的顯著成長（超過4成），以及咖啡豆包裝銷售業績的穩定增長（2成），皆顯示出消費者在不同消費情境下對咖啡的需求。無論是追求便利的上班族，或是對咖啡風味有極高要求的重度愛好者，都能在市場上找到適合的產品。JASONS透過「世界咖啡大賞」等活動，引進來自世界各國的咖啡商品，並以平實的價格提供，此舉不僅滿足了消費者多元化的口味偏好，也進一步鞏固了台灣咖啡市場的成長動能，預期未來市場潛力將持續看好。

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