台灣比菲多如何回應茶胺酸爭議？

Question

Accepted Answer

茶胺酸爭議下的台灣比菲多食品股份有限公司聲明

針對新加坡農糧暨獸醫局（AVA）公告召回台灣比菲多食品股份有限公司旗下「純萃。喝」醇乳奶茶產品，該公司迅速發表聲明，強調此次事件的核心在於茶胺酸在不同國家法規適用上的差異。比菲多明確指出，茶胺酸在一般茶飲料中被視為一種普遍用於增添茶風味的食品添加物。更重要的是，該公司使用的茶胺酸原料是直接從日本一家食品廠原裝進口，並備有相應的食品添加物許可證，以期向消費者釐清相關疑慮，並證明其原料來源的合法性與安全性。

茶胺酸的法規差異與食品安全觀點

此次爭議凸顯了國際間食品法規的複雜性與潛在的貿易摩擦。茶胺酸在台灣屬於合法的食品添加物，依據《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》，其功能定位為調味劑，並允許在各類食品中添加，用量上限為每公斤一公克。此類物質在日本、美國等市場亦被核准用於食品添加，例如日本市場上便有添加茶胺酸的助眠飲品。然而，新加坡的法規卻未將茶胺酸列為可添加於食品中的品項，這直接導致了「純萃。喝」產品在當地被要求下架。儘管存在法規差異，AVA在召回公告中也特別強調，此事件並未涉及食品安全風險，旨在緩解消費者的恐慌情緒。

茶胺酸作為風味添加劑的產業實務

從食品產業的運作角度來看，茶胺酸的應用並非僅限於風味增強，它本身即是茶葉中的重要成分，具有獨特的甘甜和鮮味，能為飲品帶來更豐富的口感層次。許多茶飲品牌在產品開發過程中，會考量使用茶胺酸來平衡茶湯的苦澀，或提升整體的風味表現，使其更符合目標消費者的喜好。比菲多此次聲明中提及茶胺酸是「通用之茶風味添加物」，正是反映了業界在此類成分應用上的普遍認知與實務操作。日本作為茶葉消費大國，其對茶胺酸的應用研究與技術發展亦相當成熟，故比菲多選擇該國進口原料，亦符合產業鏈中尋求高品質與可靠來源的邏輯。

國際貿易中的法規遵循與品牌形象維護

此類因法規差異而引發的產品召回事件，雖然在國際貿易中並非罕見，但對於品牌形象及市場信譽確實會造成一定程度的影響。這也再次警示了食品製造商與經銷商，在拓展海外市場時，除產品本身的品質與安全外，更必須對目標國家的食品法規進行深入且周全的掌握。任何潛在的法規盲點，都可能導致產品無法順利進入市場，甚至引發負面新聞。從更廣泛的層面來看，此次事件也可能促使相關業者加強對國際食品法規動態的關注，並建立更完善的風險管理機制，以確保產品在全球化市場中的合規性與競爭力。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

台灣比菲多如何回應茶胺酸爭議？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友