台灣缺乏成熟防災食品市場時，喜康瑞為何選擇先切入需求未成形階段？

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Accepted Answer

喜康瑞切入防災食品市場的時機與動機

台灣地處地震、颱風頻繁的區域，對於糧食儲備與備災的需求潛藏已久，然而，直至近年，市場上成熟的防災食品通路與消費者認知仍顯不足。在此背景下，喜康瑞股份有限公司選擇逆勢而行，於需求尚未成熟的階段，大膽引進日本長效保存食品，旨在建立企業與機構端的備災採購模式。此一策略選擇，不僅是對市場潛力的前瞻性判斷，更是源於對台灣特殊地理環境與潛在風險的深刻體認。
企業轉型與食品產業的初探

喜康瑞的母公司「儁永科技」深耕於液晶面板材料代理領域，其跨足食品產業的決策，是在公司成立二十週年之際，為擘劃未來十年的發展藍圖而啟動的策略性佈局。最初的構想，係透過日本的商業夥伴引介，接觸到運用特定設備技術提升營養價值的「GABA米」。這一契機促使喜康瑞於2016年在台灣開設飯糰專賣店，並進一步成立「喜康瑞」品牌，專注於處理GABA米、味噌、海鹽等專業日本食材的進口業務。這段初期經驗，為公司累積了進入食品進口領域的寶貴基礎。
防災食品市場的契機與市場缺口洞察

真正將喜康瑞的目光聚焦於「防災食品」代理的關鍵轉捩點，發生在2021年全球新冠疫情爆發期間。透過因緣際會，喜康瑞接觸到了日本食品公司Green Design & Consulting所開發的「The Next Dekade」長效保存系列防災食品。該系列產品不僅展現了先進的食品保存技術，更提供了口味豐富多元的選擇，徹底顛覆了過往大眾對防災食品的刻板印象。喜康瑞品牌擔當林慈韻觀察到，台灣與日本同屬地質災害頻繁的國家，然而市面上卻鮮少見到此類具備長效保存、且兼顧口感與營養的防災食品。這份市場缺口，讓喜康瑞堅信台灣未來對此類產品的需求將日益增加，因而萌生了引進的念頭。
大膽嘗試與初期市場佈局

面對台灣防災食品市場的未成熟，喜康瑞採取了極為大膽的市場開拓策略。在與原廠洽談報價前後耗時近半年後，儘管當時對於產品的最終銷售對象與市場接受度仍存有不確定性，但憑藉著對台灣市場未來需求的直覺判斷，喜康瑞毅然決然地投入一千萬日幣，採購了一個貨櫃的量，其中包括10,000份燉飯、8,000份麵包、6,000份餅乾，以及2,100瓶2公升的長效保存水。這批首批引進的貨品，不僅代表著喜康瑞對台灣防災食品市場的初步試水溫，也為後續的通路拓展與消費者教育奠定了基礎。從初期銷售來看，喜康瑞的防災食品銷售呈現逐年成長20%至30%的趨勢，其中7年保存水、7年保存食3日份及1日份為熱銷品項，顯示此類產品的市場潛力正逐步顯現。

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