台灣「非登不可」「非追不可」登錄業者超過43萬，帶來什麼管控效果？

Question

Accepted Answer

台灣「非追不可」與「非登不可」系統的管控機制與成效

台灣為強化食品安全管理，推動了「非追不可」與「非登不可」的雲端平台系統。這兩大系統的關鍵在於建立一套結構化的業者資料庫，讓政府得以掌握從原料、製程到終端產品的流向，進而實現對食品安全問題的精準管控與追蹤。截至目前，已有超過43萬家業者完成登錄，這龐大的數據基礎為政府的監管工作提供了前所未有的資訊支持。透過這些系統，政府能夠更有效率地識別潛在風險、調查違規事件，並對不符規定的業者進行處置。
系統在食安追蹤與管控上的實際應用

「非追不可」與「非登不可」系統在實際的食品安全事件處理中扮演了關鍵角色。過去的違規事件，部分便是透過從業人員的舉報，或是政府例行稽查工作而查獲，這顯示了系統在資訊收集與線索發現上的初步成效。例如，當發生食品安全疑慮時，系統能協助主管機關（如各縣市衛生局）迅速鎖定相關的生產、加工、販售業者，縮短調查時間，並釐清問題產品的源頭與流佈範圍。這種追溯能力，對於快速回應食安危機、降低事件對公眾健康的影響至關重要。
系統對業者自主管理水平的影響

儘管「非追不可」與「非登不可」系統在政府端提供了強大的管控工具，但其對業者自主管理水平的提升，仍面臨挑戰。過去，台灣小型食品製造廠的興起，部分源於早期政策的影響，然而當時的食安管理工作未能跟上腳步，導致現今面臨的食安困境。雖然系統的推行有助於提升業者的透明度，但政府人力有限，特別是面對眾多小型業者，稽查頻率可能無法全面涵蓋，導致部分業者可能1至2年仍未接受實質稽查。這意味著，系統的效益不僅取決於技術層面，更需配合業者內在管理意識的提升。
強化食安管理所需的系統性支持與人力投資

從香港的經驗來看，其嚴格的牌照制度、風險分級管理以及定期的稽查，都是確保食品安全的重要環節。香港食物環境衛生署（食環署）會依據食品業處所的風險類別，訂定不同的稽查頻率，高風險處所約每4星期稽查一次。相較之下，台灣的「非登不可」、「非追不可」系統雖然涵蓋了廣泛的業者，但若缺乏足夠的稽查人力與資源，其管控效果恐難以完全發揮。有專家建議，政府應投入更多資源，例如在5年內聘請更多稽查人員，以徹底清查所有食品相關業者，並鼓勵學術界透過專業知識與技術，協助業者建立如HACCP等國際通用的食品安全管理系統，全面提升業界的自主管理能力。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

台灣「非登不可」「非追不可」登錄業者超過43萬，帶來什麼管控效果？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友