台灣麒麟為何認為精釀啤酒市場具發展潛力？

Question

Accepted Answer

台灣啤酒市場結構與成長趨勢
台灣啤酒市場產值約400億元，其中啤酒品項佔整體酒類市場超過七成的市占率，顯示其為國人飲品消費的主流。儘管整體啤酒市場因高齡少子化呈現緩慢成長趨勢，與日本市場狀況類似，但一股對多元風味啤酒的強勁需求正在悄然興起。這種消費者口味的轉變，正逐步推升精釀啤酒的市占率。回顧台灣啤酒市場的發展歷程，自2002年開放民間釀酒以來，以及2016年眾多精釀啤酒品牌在國際賽事上屢獲佳績，都為市場注入了更多樣化的個性風貌，也催生了許多提供現打啤酒的餐飲通路，這些都預示著精釀啤酒的潛力所在。
精釀啤酒推廣的痛點與KIRIN的解決方案
精釀啤酒的市場拓展，長期以來面臨著現打啤酒機台佔用空間的挑戰。傳統的生啤酒設備或精釀啤酒酒頭，往往需要較大的空間、管線安裝、冰箱及鋼桶儲存，這對於空間有限的餐飲業者而言，是一大門檻。台灣麒麟啤酒股份有限公司董事長兼總經理上田隆史觀察到此一市場痛點，因此將其在日本市場成功推廣的輕量營業用啤酒機Tap Marché引入台灣。這款機型大小僅為營業用咖啡機的一半，可直接擺放於吧台上，免除了管線安裝與裝潢的麻煩。其專利設計的3公升寶特瓶罐，更方便餐飲業者在有限空間內，一次販售多達4種不同的酒款，大幅降低了推廣精釀啤酒的門檻。
策略結盟擴大精釀啤酒市場版圖
台灣麒麟透過Tap Marché啤酒機的引進，採取與在地精釀啤酒品牌攜手合作的「團體戰」策略，旨在加速台灣精釀啤酒市場的成長。自2020年將啤酒機引入台灣市場初期，僅販售KIRIN自家產品。然而，從2022年起，台灣麒麟積極拓展合作夥伴，陸續與金色三麥、掌門精釀、酉鬼啤酒及蔡氏釀酒等知名精釀啤酒品牌結盟。透過這次的合作，共計推出了包含台灣麒麟自家SPRING VALLEY系列在內的11款精釀啤酒，提供餐飲業者多元的選擇。這不僅讓業者能依據自身需求彈性更換供應酒款，也藉此將更多元、高品質的精釀啤酒帶給消費者，進一步擴大精釀啤酒的市場滲透率。
嚴謹的品質把關與市場展望
台灣麒麟在選擇合作夥伴與產品上，展現了對品質的高度重視。此次推出的11款精釀啤酒，不僅是各品牌的經典代表作，更經過了至少4個月以上的嚴謹保存測試。從原料的多元性與保存的難度考量，特別是採用專利寶特瓶進行承裝，台灣麒麟與合作酒廠共同進行了詳細的品質風味衰退測試，確保啤酒在運送與販售過程中，能維持穩定的風味與安全。上田隆史對此表示樂觀，他深信Tap Marché啤酒機將為台灣精釀啤酒市場帶來顯著改變，並看好其在疫後復甦商機中的發展潛力，預計未來將持續擴大與更多台灣在地精釀酒廠的合作。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

台灣麒麟為何認為精釀啤酒市場具發展潛力？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友