吃茶三千主打的「好好鮮奶茶」系列，使用何種特色鮮乳？

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Accepted Answer

「好好鮮奶茶」系列選用獨特A2β酪蛋白鮮乳

吃茶三千於2020年底推出的「好好鮮奶茶」系列，主打其獨特的風味組合，核心亮點之一在於其所使用的鮮乳品項。此系列選用了鮮乳坊耗時三年研發推出的「A2β酪蛋白好鮮乳」。此款鮮乳的珍貴之處在於其特殊的蛋白質結構，經研究指出，A2β酪蛋白的蛋白質結構更接近母乳，因此人體在消化吸收營養時能更為順暢。

A2β酪蛋白鮮乳的稀有性與嚴謹生產流程

鮮乳坊的A2β酪蛋白鮮乳之所以顯得格外珍貴，源於其極為嚴謹的生產條件。為了確保乳源的純淨與A2β酪蛋白的特性，必須先透過基因篩選，培育出僅攜帶純種A2基因的乳牛。隨後，這些A2基因乳牛更需獨立飼養，並採用獨立的榨乳設備與單一生產管線進行處理。如此嚴密的品管與生產流程，使得全台灣符合條件的A2β酪蛋白鮮乳乳源，僅佔整體市場的極小比例，約為0.1%，足見其稀有與高價值。

米其林級茶底與A2鮮乳的完美結合

「好好鮮奶茶」系列的另一大特色，是其搭配的六款茶底皆為吃茶三千獲得國際風味品質機構（iTi）三星獎項的現萃茶。這六款獲獎茶葉，包含松針綠茶、水仙桂花、玉露青茶、鳳眉紅茶、凍頂烏龍茶及決明子紅烏龍，皆透過吃茶三千獨家專利LION萃茶機，以確保每一杯茶的新鮮與風味。將這些經過國際評鑑肯定的茶底，與營養價值高且口感溫潤的鮮乳坊A2β酪蛋白鮮乳結合，再佐以天然花蜜提味，共同打造出風味層次豐富且口感細膩的「好好鮮奶茶」系列飲品，旨在為消費者帶來更為愉悅的飲用體驗。

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