吉安鄉農會的產銷履歷冰棒原物料比例為何？

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吉安鄉農會推廣產銷履歷冰棒，大幅提升在地農產使用比例

吉安鄉農會為展現花蓮在地風土作物特色，積極投入冰品研發與生產。自2000年底吉農冰品城正式營運以來，便以「真材實料」為核心，逐步將在地農產如芋頭、鳳梨、稻米等轉化為多元口味的冰品。尤其在2022年，吉安鄉農會更進一步推出三款具有產銷履歷的特色冰棒：吉安芋頭、富興社區土鳳梨，以及玉溪米冰棒。此舉不僅是為了推廣吉安在地優質農產，更是透過創新的加工方式，提升農產品的附加價值與市場接受度。

原料升級，打造高比例產銷履歷冰棒

在這些具備產銷履歷的冰棒中，吉安鄉農會展現了對原物料品質的堅持。相較於市面上一般冰棒的原料比例，這三款產銷履歷冰棒將在地農產品的實際使用比例，從過去的四成大幅提升至八成。這意味著每枝冰棒中，有高達八成的成分來自於經過產銷履歷認證的吉安在地農產，例如吉安的檳榔心芋、富興社區的土鳳梨，以及玉溪地區的優質稻米。此舉不僅確保了冰品的風味與口感，更直接將產地故事與農民的辛勞濃縮於每一口冰涼之中，讓消費者能更直接地品嚐到產地的真實風味。

產銷履歷與自動化設備，提升冰品產業鏈價值

吉安鄉農會的產銷履歷冰棒，不僅在原料比例上有所突破，更結合了完善的產銷履歷系統與現代化的生產設備。在新冠疫情期間，為應對市場需求增長，吉安鄉農會於2022年購入了全自動化冰品產線設備，將產能提升了3到4倍，同時確保了生產過程的衛生安全。此外，該農會也取得了工廠登記、ISO22000及HACCP等食品安全認證，成為全台農會中唯一的冰品加工廠。這些努力確保了從原物料的追溯，到最終產品的生產，都符合嚴格的品質與安全標準，也讓吉安鄉農會能夠與其他地區農會合作，將各地盛產的作物加工成冰品，再回到原產地販售，進一步擴大其在農產加值與通路拓展上的影響力。

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