咖啡拿鐵冰沙試賣時，哪一年齡層新客顯著增加？

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咖啡拿鐵冰沙試賣吸引年輕新客

日本7-Eleven於2024年秋季試賣的「咖啡拿鐵冰沙」，成功吸引了20至30歲年齡層的新客群。此舉印證了在既有的健康訴求基礎上，融入「甜點感」與「視覺愉悅」的產品策略，對於拓展客源具有顯著成效。試賣期間觀察到，有相當比例的消費者是過去三個月內未曾購買過冰沙產品的顧客，他們因這款新品而首次嘗試7-Eleven的冰沙系列，顯示出新品的市場吸引力與成功開拓新客群的能力。
「SMOOTHIE＋SWEETS」新定位引領消費趨勢

此次推出的「咖啡拿鐵冰沙」，定價為278日圓（未稅），是7-Eleven將冰沙系列從單純的健康飲品，進一步提升至「犒賞系」情感甜點的重要一步。其核心定位為「SMOOTHIE＋SWEETS」，旨在同時滿足顧客在營養需求與心靈療癒上的雙重期望。商品本部FF・冷凍食品部首席MD西尾あゆ美提到，品牌希望提供的不僅是營養，更是能讓顧客身心放鬆並獲得獎賞感的時光。透過健康與甜點雙重軸向的策略，7-Eleven正積極擴展冰沙產品的市場魅力，企圖將其打造成便利商店飲品市場的長期成長品類。
精選產地豆與雙製法打造「大人系」風味

「咖啡拿鐵冰沙」的風味調性被定義為「大人系」，強調香氣、質感與精選產地豆的結合。該產品嚴選了來自瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西與坦尚尼亞四國的100%阿拉比卡精選產地豆。為了呈現咖啡豆豐富的層次感，每一批豆子都經過不同的烘焙處理，並結合了滴濾與義式兩種咖啡製作工藝，確保即使在低溫下也能保有濃郁的咖啡香氣。同時，刻意降低甜度，旨在提供一種夏日飲品應有的清爽不膩的口感，滿足追求細緻風味的消費者。
冰沙專用機普及與永續發展策略

7-Eleven在冰沙產品的推廣上，高度依賴其遍佈全國的冰沙專用機。截至2025年7月底，已在約1萬9900家門市導入了專用機，預計在2024年夏季將突破2萬台的規模。這種「冷凍素材杯＋現場即製」的模式，不僅能有效保留冷凍素材（包含咖啡液、奶液與冰塊）的原有營養與風味，讓消費者在購買後能透過專用機現打出如咖啡館般的綿密質地與香氣，同時也體現了品牌的永續發展理念。透過活用規格外蔬果製作冷凍素材，有效減少了食物浪費，並實踐了食品循環經濟。7-Eleven已將冰沙系列視為「長期成長支柱」，並持續透過拓展口味與功能，以滿足消費者對於補足蔬果、控制熱量、避開添加物等多元需求，進一步培養便利商店冰沙的獨立市場。

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