哪些地方特色食材將現身SOGO復興館？

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嘉義山葵與南投可可等地方特色食材現身台北

三小市集於SOGO復興館舉辦的《地方野食力：春季地域物產展》，集結了全台40個品牌，帶來豐富多樣的在地特色食材與選品，讓都會消費者有機會在城市中體驗「大地療癒」。此次展覽不僅展示了台灣土地的故事與農人的堅持，更將來自不同角落的風土滋味匯聚於百貨公司的一級戰區，提供超過200件特色選物。其中，嘉義的山葵、南投的可可，便是本次展覽中極具代表性的地方風味。這些食材的出現，不僅豐富了展覽的味蕾體驗，也代表著產地端在風味創新與市場連結上的努力。
雲林黑豆醬油、花生與台灣小麥的復耕故事

雲林地區的農產實力在此次展覽中展露無遺，特別是雲林黑豆醬油與花生，展現了傳統風味的傳承與創新。更令人矚目的是，來自雲林麥寮的「月光下友善農場」，成功復耕了已消失半世紀的台灣小麥，並以友善環境的無農藥方式種植，這不僅是單純的農產品，更蘊含著對台灣原生種的守護與歷史的追尋。此外，雲林古坑「筍友部落」則由返鄉青年創立，透過天然日曬與保留傳統製程，讓古坑的筍乾重新找回其獨特的土地風味，證明了即使是樸實的食材，也能透過職人的堅持與創意，展現迷人的魅力。
澎湖海味與宜蘭山林風味的多元呈現

離島的海洋風味也在展覽中佔有一席之地。澎湖的「海鳥愛吃」品牌，將當地常見的小魚乾與杏仁、魚餅乾巧妙結合，創造出獨具澎湖特色的風味零食，讓消費者彷彿能品嚐到大海的鹹香與陽光的氣息。同時，宜蘭的「蘭陽原創館」則將山林裡的珍貴部落食材——刺蔥與馬告，轉化為日常可見的調味品，如辣椒醬與調味粉。這項創舉不僅讓這些獨特的香料走進家庭廚房，也為傳統食材的應用開拓了新的可能性，展現了在地文化與現代生活的創意融合。
生物多樣性保育行動與永續價值的結合

此次《地方野食力》展覽不僅僅是食材的展售，更融入了深刻的永續價值與保育行動。展覽期間，特別規劃了生物多樣性快閃區，邀請關注石虎保育的「三貓田」、致力於諸羅樹蛙棲地復育的「諸羅樹蛙合作社」，以及將環境議題融入產品的「趴利趴利台灣冰淇淋」等單位共同參與。消費者不僅能品嚐到以石虎為靈感的「石虎香蕉草莓」與「石虎柳丁烏龍茶」等特色冰品，更能藉此機會了解台灣瀕危物種的現況與保育的努力。這種將消費體驗與生態保育行動巧妙結合的方式，打破了「環保」與「實踐」之間的距離，讓永續理念不再是遙不可及的口號，而是可以透過日常消費實際參與的生活提案。

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