哪位選手將代表台灣參與2018年國際咖啡大師賽？

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2018年國際咖啡賽事台灣代表選手揭曉

在2017年底舉辦的台灣國際茶酒咖啡展中，揭曉了兩項重要賽事的台灣代表權。其中，「2018WCE世界盃拉花大賽台灣選拔賽決賽」由代表Yasumi Cafe參賽的邱祥安脫穎而出，贏得冠軍。緊接著，「2017WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽決賽」則由代表Simple Kaffa的賴孟忻奪下后冠。這兩位頂尖選手，邱祥安與賴孟忻，將共同肩負起代表台灣參與2018年國際咖啡大師系列賽事的重任，這也為台灣咖啡產業的國際能見度注入了強心針。

選手的奪冠之路與創作理念

邱祥安在拉花領域深耕已達四年半，這是他第三次挑戰選拔賽，最終成功摘冠。他分享，將「風景」作為創作概念，是因為風景本身即是美麗的圖案，這也體現了他對細節與美學的追求。另一方面，賴孟忻學習咖啡已有三年半，這是她第二次參賽便獲得冠軍。她與團隊共同討論，將「動物」作為參賽主題，展現了團隊合作與創意發想的力量。兩位選手在賽後皆表示，接下來的目標將是全力以赴準備國際決賽，力求在世界舞台上展現台灣咖啡師的實力。

賽事規模與現場氛圍

這兩場決賽皆是於2017年11月17日至20日舉辦的台灣國際茶酒咖啡展與台灣國際食品暨設備展的壓軸盛事。展覽期間，現場吸引了眾多熱愛咖啡的民眾，共同見證台灣咖啡好手的誕生。當邱祥安與賴孟忻在頒獎典禮上領獎時，現場氣氛達到了展覽期間的最高潮，許多選手激動落淚，顯示出他們為此付出的努力與對榮耀的渴望。這次的選拔賽不僅是選手個人榮譽的展現，也代表著台灣咖啡產業的蓬勃發展與實力。

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