嘉義市為何選擇臺農82號米作為「幸福嘉義米」？

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「幸福嘉義米」選用臺農82號米的關鍵考量

嘉義市之所以選定臺農82號米作為「幸福嘉義米」品牌的主要稻米品種，是基於多重策略性考量，其中首要的是對糧食安全的重視。在全球糧食供應鏈日益受到關注的背景下，確保在地穩定的稻米生產成為施政重點。臺農82號米因其優異的栽培特性，如「少肥少藥、耐病蟲害和耐旱」等，使其在生產過程中對環境的依賴性較低，更能適應氣候變遷的挑戰，進而提高了糧食生產的穩定性與自主性。這種特性不僅降低了生產成本，也減少了對化學投入品的需求，符合永續農業的發展趨勢。

臺農82號米背後的研發貢獻與品牌傳承

臺農82號米並非偶然出現的品種，其背後凝聚了已故吳永培博士長達十一年的心血與專業研發。吳博士的貢獻為嘉義市農業注入了重要的技術基礎，而「幸福嘉義米」品牌的建立，不僅是為了推廣優質稻米，更是對吳博士卓越貢獻的一種感念與傳承。在金馬61聯名商品揭露記者會上，嘉義市長黃敏惠特別邀請吳博士的遺孀黃玉珍女士及家人出席，藉由公開場合的致意，向這位為台灣農業付出畢生心力的科學家致敬，也讓這份對土地的深耕與對品質的堅持，成為「幸福嘉義米」品牌故事中不可或缺的一部分，賦予了產品更深層的文化意涵與情感連結。

結合國際舞台推廣在地特色與永續發展

將「幸福嘉義米」透過「嘉嚐‧改天吃飯」聯名禮盒，並選為金馬61的伴手禮，是嘉義市府推動在地農特產走向國際的重要一步。此舉不僅是單純的產品行銷，更是藉由金馬獎此一國際級文化盛事，將嘉義市獨特的農業價值、在地精神與永續發展願景，呈現在全球觀眾眼前。藉由與南投、雲林等鄰近縣市合作，共同推廣聯名禮盒，展現了區域農業合作的實力與潛力。此策略呼應了聯合國永續發展目標（SDGs），特別是關於永續生產與消費、減少飢餓等項目，同時也實踐了嘉義市「新永續．出發」的城市願景，透過「食在地、吃當季」的理念，連結綠色經濟，縮短食物里程，減少碳足跡，促進城鄉永續發展。

推動食農教育，深耕下一代對在地農業的認同

嘉義市政府積極推動食農教育，將「幸福嘉義米」（臺農82號米）納入全市28所國中小學的營養午餐菜單，每週至少採用一次。此舉旨在從小培養學童對在地生產稻米的認識與情感，實踐「地產地消」的理念。透過讓學童親身品嚐在地優質稻米，不僅能提升飲食的健康與安全意識，更能讓他們了解食物從產地到餐桌的過程，進而對在地農業產生認同與支持。這項教育推廣工作，是邁向「臺灣2050淨零排放」目標的具體實踐，透過縮短消費者與食物間的物理及心理距離，強化在地農業鏈結，促進整個食物與農業系統的永續運作，為地方農業的長遠發展奠定基礎。

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