國聯大飯店斥資三億翻新，首波主打哪個餐飲空間？

Question

Accepted Answer

北馥樓中餐廳領銜國聯大飯店斥資三億重塑餐飲版圖

國聯大飯店近期完成第一階段的重大翻新工程，斥資三億元進行包括餐廳、客房及宴會廳等軟硬體的大幅優化。此次的改裝不僅是硬體設備的升級，更象徵著品牌形象的重塑與市場策略的調整。在這次的全面升級中，首波亮相的重點便是全新竣工的北馥樓中餐廳，旨在以嶄新面貌迎接舊雨新知，並積極搶攻周邊日益增長的餐飲與住宿商機，特別是緊鄰的大巨蛋所帶來的潛在人潮。

名廚掌杓與經典復刻打造上海菜新標竿

北馥樓中餐廳的菜單規劃由享譽業界的上海菜名廚古來文親自操刀，為這間餐廳注入了深厚的專業底蘊。古來文主廚不僅帶來了醃篤鮮、響油鱔糊、酒釀油爆蝦等廣為人知的經典上海名菜，更進一步挖掘並復刻了幾近失傳的老派上海菜式，例如「老雪菜豆瓣酥」、「兩年黃」與「百頁包肉」等，讓饕客有機會一嚐歷史悠久卻難得一見的傳統風味。此外，行政主廚古來文的私房菜餚也將在北馥樓現身，提供更具個人風格與高規格的餐飲體驗。這不僅是對傳統上海菜的致敬，更是對當代飲食文化的創新詮釋，預計將吸引對精緻中菜有高度期待的客群。

鄰里優惠策略吸引周邊區域客群

為慶祝北馥樓的開幕並回饋在地社區，國聯大飯店特別推出「芳鄰優惠」活動。自2024年9月30日起至10月31日止，凡設籍於台北市大安區、松山區、信義區、文山區、中正區及中山區的居民，前往北馥樓用餐即可享有85折的優惠。此舉不僅能有效吸引鄰近區域的潛在消費族群，亦能藉此機會讓更多在地居民體驗飯店的全新餐飲服務與環境，藉由優惠政策快速建立口碑與人氣。訂位服務則於2024年9月30日同步開放。

設計美學與空間體驗提升用餐氛圍

北馥樓的室內空間設計由知名設計師陸希傑操刀，巧妙融合了傳統工藝與現代美學。空間選色大膽而富有層次，運用紫色、綠色與橘色等色彩，營造出健康、活力且具沉浸感的用餐氛圍。材質的運用上，水波紋木皮、金屬與透明壓克力等現代建材被精心搭配，強調了空間的奢華感與豐富度。透過材質的對比與細膩的線條設計，無論是用餐區的柔和弧線座椅，或是設有藝術地毯的多功能會議室，都展現了飯店在細節上的用心，旨在為顧客提供一個不僅能享用美食，更能沉浸於藝術與設計之美的美好感官體驗。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

國聯大飯店斥資三億翻新，首波主打哪個餐飲空間？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友