執行長鄔豐如如何將個人婚禮經驗融入場館設計？

Question

Accepted Answer

以新人視角打造升降舞台與細節服務

萊特薇庭飯店式宴會廳執行長鄔豐如將其親身婚禮經驗轉化為場館設計的核心理念，旨在杜絕新人可能遇到的遺憾。她深刻理解台灣女性平均身高約158公分的狀況，進場時容易被前方賓客遮擋視線，因此特別打造了升降舞台。當新人走上舞台時，舞台會緩緩升起，確保廳內各個角度的賓客都能清晰地看見新人，最大化新人入場時的感動與視覺焦點。此外，為了呵護新娘的婚紗，鄔豐如將新娘休息室的衣櫃高度設計至220公分，遠高於業界常見的150公分，確保昂貴的婚紗能平整懸掛，避免裙襬產生不必要的皺摺，讓新娘在婚禮當天始終保持最佳狀態。這些看似微小的細節，正是萊特薇庭與眾不同的關鍵，也成功贏得了近400對新人的口碑推薦。

滿足多元賓客需求的多風格場地規劃

一場成功的婚宴不僅是新人的舞台，更需顧及到父母及親友的感受。鄔豐如觀察到，新人雖然是決策主體，但也會考量長輩與朋友的喜好，期望婚禮能讓所有參與者都感到盡興。萊特薇庭為此規劃了多種風格的場地，以應對不同背景與需求的賓客。例如，針對重視儀式感且希望不受天氣影響的證婚需求，設有室內證婚廳，營造端莊精緻的氛圍。而宴客廳則以懸掛水晶燈、鑲嵌整片黑色玻璃的設計，展現出典禮的氣派與奢華。同時，也設有美式倉庫風格的空間，滿足新人及其年輕朋友對於派對形式的喜好。這種多元的場地配置，能同時滿足虔誠基督徒希望牧師證婚、在地長輩偏好大器台語風格，以及留美歸國新人偏好簡約西式宴客等截然不同的需求，展現了萊特薇庭在空間設計上的彈性與細膩考量。

精準行銷與全公司同理心

從觀察消費者的生活習慣出發，萊特薇庭能夠提供更貼合需求的服務。鄔豐如會留意新人及其賓客的品牌偏好，例如使用的唇膏、鞋子或包包品牌。這種細緻的觀察，能幫助萊特薇庭進行更精準的行銷。例如，若發現消費者偏愛特定品牌的美妝品，便可能與常使用該品牌且認同萊特薇庭的網紅合作，進行內容推薦。這種「對症下藥」的方式，能有效觸及目標客群。更重要的是，鄔豐如深知婚宴產業高度仰賴各部門間的緊密協作。為促進團隊合作，她推行「換位思考」的實務訓練，讓員工輪調職位一天，例如讓婚企主管體驗宴會廳管理，或讓業務人員了解廚房運作。此舉旨在讓全體員工理解各職位的挑戰與任務，培養同理心與夥伴關係，確保從接待到餐飲控管的每一個環節都能順暢銜接，共同成就一場完美的婚禮。

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