夜間食堂17:00到23:59正餐加配菜省10元，是否在搶補習族晚餐？

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7-ELEVEN夜間食堂鎖定學生客群

7-ELEVEN於2019年特定期間推出的「夜間食堂」活動，每日17:00至23:59時段，凡購買指定正餐（紅標商品）搭配限定配菜（綠標商品），即可享有10元的折扣優惠。此舉顯然是為了精準捕捉下課後至補習班的學生族群的晚餐需求。活動涵蓋的品項包含麵屋一燈照燒雞炒飯、奮起湖雙拼便當、青醬蛤蠣義大利麵、辣味雞球、元進莊鴨賞以及松稜糖燻滷味等六種選擇，皆屬於能夠快速補充能量、滿足正餐需求的即食型態產品，顯示其策略性地回應了學生放學後至晚間的用餐時段。

開學季多重優惠策略帶動業績

此「夜間食堂」活動是7-ELEVEN在開學季一系列營銷策略中的一部分。根據以往銷售統計，開學後文具類銷售會較暑假期間成長倍數，早餐時段的麵包、三明治類成長近5成，生活用品也有超過2成的成長。為此，7-ELEVEN不僅針對學校周邊門市提升早餐及正餐備貨約3成，更針對中小學下課後點心需求，增加布丁、冷藏甜點、蛋糕的備貨量，文具及生活用品則提高至2至3倍。此外，無印良品專櫃在學區附近也受安親班老師及小學老師青睞，作為獎勵學生的禮物，帶動文具用品平均銷售量增長3成以上，其中膠墨中性筆和按壓膠墨筆為銷售前三名。這些多元的優惠與商品結構調整，共同旨在掌握開學商機，預計可帶動門市整體業績成長1至2成。

即食米漢堡與現萃茶、CITY CAFE同步搶攻早餐與下午茶需求

除了夜間食堂，7-ELEVEN也積極佈局其他時段的餐飲需求。針對早餐時段，由「老協珍」監製的TOMMI米漢堡推出任選第二件79折的優惠，包括鮭魚起司米漢堡及壽喜燒牛肉米漢堡，旨在滿足學生及雙薪家庭為孩子準備早餐的需求，預期帶動銷量較開學前倍數成長。在課後飲品方面，針對炎熱高溫帶動的冷飲需求，7-ELEVEN推出「現萃茶抽抽樂」活動，獎項包含四季春青茶系列飲品，鼓勵會員參與互動。同時，CITY CAFE也提供大杯咖啡第二杯7折的優惠，這些措施共同強化了7-ELEVEN在從早餐到下午茶，乃至晚餐時段的餐飲供應鏈與市場吸引力。

零食與生活用品優惠瞄準學生消費力

為滿足學生族群在課後享用零食的小確幸，7-ELEVEN集結了國內外具話題性的零食及獨家商品，推出指定品項同品牌同系列任選第二件6折、加7元多1件的優惠，並搭配指定飲料的多件優惠方案。此舉不僅能吸引精打細算的年輕學生族群，也鼓勵他們與朋友結伴消費，進一步擴大銷售額。從這些策略可以看出，7-ELEVEN透過多樣化的產品組合與價格彈性，全面性地布局開學季的消費市場，從正餐、點心、飲品到文具、生活用品，試圖滿足學生從早到晚的各種需求，進而帶動整體業績的成長。

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