套組如何系統化教學，讓學生理解農業？

Question

Accepted Answer

導入食農教育法，桃園場推動系統化栽培套組

為因應2022年5月4日公布施行的《食農教育法》，農業部桃園區農業改良場（簡稱桃園場）積極開發「蔬菜食農實作栽培套組」，旨在透過實作體驗，深化學生對於飲食與農業的連結。此套組的設計理念，是讓參與者能親身經歷從種子到餐桌的完整歷程，藉此更深入理解農業生產的實際樣貌、農業科技的應用，以及相關的農業知識。從產業發展的角度來看，此舉不僅是政策配合，更是為我國下一代建立與土地、食物之間更緊密關係的重要基石，預計能有效推廣至國中小學及社區大學等場域，具有相當的市場發展潛力。

五大步驟系統化教學，引導學生體驗農業生產

桃園場透過對菠菜、莧菜、青梗白菜、萵苣及羅勒等短期蔬菜進行長期試驗，整合了土壤肥料、病蟲害防治、生理障礙、植栽規格化及採收料理等關鍵環節的試驗結果，最終建構出一套系統性的教學流程。此流程清晰地劃分為播種、疏苗與澆水、施肥、病蟲害防治，以及最終的採收等五大步驟。每個步驟都經過嚴謹的設計與驗證，確保教學的有效性與實用性。例如，在病蟲害防治方面，套組會提供相關的知識與方法，讓學生了解如何在不使用過度化學藥劑的情況下，保護作物健康成長，這也呼應了現代農業強調的永續與友善環境的理念。

教具套件與輔助教材，打造ALL-IN-ONE學習資源

為了讓教學過程更加順暢與完整，桃園場精心設計了一套整合性的教具套件，內容包含種植箱、作物種子、噴頭、花牌，以及經過試驗測試、最適合作物生長的介質。這套教具套件不僅提供了實作所需的基礎工具，更包含了經過科學驗證的關鍵材料，能有效提升學生的種植成功率。此外，為了支援教師授課，桃園場更編製了詳盡的教學使用手冊（教師版）、方便學生攜帶與參考的小摺頁（學生版）、視覺化的教學簡報，以及具備實際操作示範的教學影片。這些輔助教材共同構成了ALL-IN-ONE的便利學習資源，讓教學者能依照不同的教學單元與學員程度，靈活安排課程內容，最大化學習成效。

連結產地到餐桌，8週體驗完整農業循環

此套組的學習活動設計，讓學生能在約8週的時間內，完成從種子播下到作物採收的完整體驗。這段時間跨度，讓學生能夠觀察到植物的生長變化，理解不同生長階段所需的不同照護，例如，他們會學習到何時需要疏苗以避免過度擁擠，何時需要施肥以提供養分，以及如何辨識並處理常見的病蟲害。最終的採收環節，更讓學生親手收穫自己的成果，進而連結到餐桌上的食物來源。這種從產地到餐桌的實踐，不僅能幫助學生建立正確的飲食觀念，更能喚起他們對土地的關懷與對農業的認識，進而改善人與食物的關係，並重建人際的情感連結。

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