好時以3.97億美元收購One Brands，低糖高蛋白是否成為新主流？

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糖果巨頭擁抱健康化趨勢，積極佈局新興零食市場

在全球糖果產業的競爭格局中，領導品牌正透過策略性併購與產品線拓展，積極應對消費者對健康飲食日益增長的需求。2019年，儘管全球糖果百強排行榜前十名的變動幅度不大，瑪氏（Mars）以1248.6億人民幣的銷售額穩居榜首，但產業內的動態卻顯示出顯著的轉型跡象。諸如瑪氏收購德國功能性食品公司foodspring，專注於精準營養補充；億滋（Mondelez International）收購冷藏零食品牌Pefect Snacks，以及對益生元功能性食品補充劑Uplift Food的投資，皆是為了擴展產品組合，迎合市場對健康、機能性食品的需求。這些舉措不僅強化了這些糖果巨頭的市場地位，也預示著健康化將成為其未來發展的重要方向。

好時收購One Brands，強化低糖高蛋白產品佈局

在這一波健康化浪潮中，好時（Hershey's）於2019年8月宣布以3.97億美元（約28.43億人民幣）收購零食棒品牌One Brands，即是其積極轉型的具體展現。One Brands，原名Oh Yeah!，自1999年成立以來，便專注於低糖、高蛋白的零食棒產品，旗下擁有One Bars蛋白棒和One Basix無麩質蛋白棒兩條產品線。此次收購不僅讓好時得以快速進入快速成長的蛋白棒市場，也透過One Brands的既有產品和品牌形象，強化了其在健康零食領域的佈局。事實上，好時在2019年11月就已將此次收購歸功於其2.5%的銷售額增長，顯示了健康零食產品對公司業績的直接貢獻。

低糖高蛋白零食成為市場新寵，反映消費趨勢轉變

One Brands的成功，以及好時等糖果巨頭對此類產品的重視，反映了低糖高蛋白零食正逐漸成為市場上的新主流。隨著消費者對健康意識的提升，傳統高糖、高熱量零食的吸引力有所下降，取而代之的是對營養密度、功能性及健康訴求的產品產生濃厚興趣。蛋白棒、堅果棒、機能性飲料等產品，因其能提供飽足感、補充蛋白質，且糖分含量相對較低，因而受到健身族群、注重體態管理以及追求健康生活方式的消費者的青睞。這種消費趨勢的轉變，促使了市場上出現更多類似One Brands這類專注於健康訴求的零食品牌。

健康零食市場潛力龐大，吸引眾多品牌投入

從產業鏈角度來看，頭部糖果企業對堅果棒、蛋白奶昔等健康產品的關注，不僅僅是單一品牌的策略，而是整個糖果行業為應對健康化趨勢所做的共同努力。透過收購、投資或自行開發健康零食產品線，這些企業試圖在轉變消費者認知的同時，開拓新的營收增長點。這不僅有助於改善品牌形象，使其擺脫過去「不健康」的刻板印象，更能抓住全球食品健康化的大趨勢，滿足市場對更為營養、功能性更強的零食產品的需求。因此，One Brands的案例，正是糖果產業健康轉型趨勢下的一個縮影，預示著低糖高蛋白及其他健康零食產品將在未來市場中扮演更重要的角色。

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