安心食品為何選在屏東建四層樓食品工廠與物流中心？

Question

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屏東農業生技園區的戰略佈局

安心食品（MOS摩斯漢堡）選擇在屏東長治鄉的屏東農業生物科技園區設立其全新的食品工廠與物流中心，這項決策深具戰略意義。該園區作為屏東地區重要的農業加值與科技研發樞紐，提供了優越的基礎設施與產業鏈結優勢。此座四層樓的食品工廠與物流中心，總樓板面積近30,000平方公尺，預計於2024年正式啟用，其規模與定位顯示了安心食品對未來營運的長遠規劃。此舉不僅能全面提升其食品製程與創新研發的技術能量，更有助於擴大市場佈局，同時也將對地方經濟發展與創造就業機會帶來顯著的正面影響。
全程嚴密控管確保食品安全

屏東新廠的建立，再次凸顯了安心食品在食品安全上的堅持。透過「從產地到餐桌、食材到餐點」的全程嚴密控管，該公司致力於為消費者築起一道堅實的食安防線。這意味著從原物料的採購、加工、儲存、運輸到最終的餐點製作，每一個環節都將受到嚴格的標準化流程與品質檢驗。這種對供應鏈每一個節點的細緻把控，不僅是企業責任的展現，更是建立消費者信任、鞏固品牌聲譽的關鍵。
連結產學合作與在地資源

安心食品在屏東農業生物科技園區的佈局，也體現了其重視產學合作與在地資源連結的策略。透過與屏東科技大學等學術機構的合作，企業不僅能獲得最新的技術支援與研發能量，更能藉此培育具備專業技能的下一代人才，為產業的永續發展注入新血。此外，屏東地區豐富的農業資源，例如文中提及的「台灣飛虎魚珍珠堡」所使用的鬼頭刀，以及可供選擇的永續低碳植米，都顯示了企業積極運用在地優勢，開發出兼具美味與永續概念的產品，這與東元餐飲集團「全球採購、契作生產、安心餐飲、綠色永續」的發展主軸不謀而合。
永續發展與創新產品的推動

此食品工廠與物流中心的設立，也將成為安心食品推動永續發展與產品創新的重要載體。例如，與屏東科技大學合作推廣的省水、減少碳排的SPRI益生菌水稻農法，其產出的永續低碳植米，不僅對環境更友善，稻米也更飽滿營養。摩斯漢堡也因此將此優質米種應用於包括「台灣飛虎魚珍珠堡」在內的五款經典米漢堡中，讓消費者在品嚐美味的同時，也能為地球盡一份力。此外，像是無麩質的「MOS米蕾夢」，以及利用在地食材開發的季節限定新品，都顯示了企業在創新與永續之間的平衡發展。

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