宏亞如何培養團隊的容錯與試錯氛圍？

Question

Accepted Answer

宏亞食品的試錯與容錯機制建構

宏亞食品，這家擁有超過四十年歷史的本土巧克力大廠，在面對市場變遷與競爭壓力時，展現了其二代接班人張云綺領導下的轉型韌性。尤其在招牌商品「七七乳加」銷量下滑的嚴峻挑戰下，宏亞透過一系列大膽的創新與領導方式，逐步建立起一套有別於傳統的試錯與容錯文化。這不僅是產品面的革新，更是組織內部思維與運作模式的深刻轉變。
突破傳統框架，以市場反饋驅動創新

宏亞食品的「七七乳加」自1977年問世以來，其造型與配方長達四十年未曾改變，曾是公司營收的重要支柱，貢獻至少兩成。然而，面對外國大廠的品牌優勢與微型業者快速的口味翻新能力，宏亞的傳統優勢逐漸式微。在2017年營收與EPS雙創近年新低之際，張云綺力推改造工程。初期，2017年推出的抹茶、草莓等五款新口味與新包裝，市場反應熱烈，抹茶口味在一週內便完銷一個月的備貨量，這初步的成功不僅證明了消費者願意接受改變，也為團隊注入了嘗試的信心。然而，2018年一口氣推出13種新口味的策略，卻因過於追求流行而稀釋了產品的新鮮感，導致退貨增加，促使團隊深刻反思，必須回歸食品「好不好吃」的本質，並學習因應不同通路特性調整策略，而非盲目跟隨潮流。
鼓勵創新嘗試，將試錯成本納入可控範圍

另一項產品「新貴派」的創新歷程，也充分體現了宏亞的試錯精神。2017年，為順應消費者對清爽口味的需求及減塑趨勢，新貴派推出了九種清爽口味及集合式包裝。儘管產品概念獲得正面評價，但因新包裝體積過大影響陳列，導致初期銷售不如預期。面對產品上架後的困境，團隊並未立即放棄或遭受嚴厲懲罰，而是花了近一年的時間，在財務部的持續追問與檢討下，反覆嘗試各種解方。最終，新貴派在2018年後期銷售開始轉好，年實銷額成長近三成。張云綺的原則是將試錯成本控制在可忍受範圍內，例如將重點型產品的研發週期拉長至一至兩年才推出新口味，以此來平衡創新與風險，確保公司在嘗試新事物時，仍能保有穩定的營運基礎。
建立無咎責文化，培養團隊心理韌性

宏亞經驗的核心之一，在於其面對「錯誤」的態度轉變。在張云綺領導下，過去三年中，無論是研發新口味的失敗或是上架策略的失誤，公司內部均未出現個人受到懲處的情況。檢討會議上，重點在於就事論事，分析問題本身，而非追究個人責任。這種不咎責的文化，讓團隊成員能夠安心地提出想法、進行嘗試，不必擔心因失敗而遭受責難。這種信任基礎的建立，正是孕育試錯文化的關鍵。同時，宏亞在2018年至2019年間導入新的ERP系統，旨在強化部門間的溝通與資訊同步，提升營運效率，避免因溝通不良造成的額外成本。這套系統的實施，進一步鞏固了團隊協作的基礎，讓組織能更協調一致地向前推進。
試錯即是成長，打造適者生存的組織能力

宏亞的經驗顯示，將試錯期間視為打造團隊「適者生存」的能耐與心理素質的過程，是其轉型成功的關鍵。2019年，宏亞的稅後淨利與EPS均創下三年新高，這不僅是產品創新的成果，更是組織內部變革的體現。張云綺認為，面對快速變動的環境，企業的適應能力至關重要，將企業與時代脈動結合，才能在不斷變化的市場中持續前行。這種將錯誤視為學習機會，並從中培養組織韌性的做法，為其他面臨轉型挑戰的企業提供了寶貴的借鏡。

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