寒流影響，高接梨穗受損率最高減少多少？

Question

Accepted Answer

微生物製劑顯著降低寒害對高接梨的衝擊

台灣中部是重要的梨產業聚落，其中平地高接梨的種植面積約佔全國三成以上。每年十二月至翌年二月的嫁接梨穗時段，常因寒流侵襲，導致中低海拔產區氣溫驟降至攝氏十度以下，進而影響砧木根系與樹幹的樹液流動，阻礙地下養分供應，使嫁接的梨穗難以順利生長，甚至遭受嚴重損害，對農民造成可觀的經濟損失。為了解決此一困境，行政院農業委員會臺中區農業改良場（簡稱台中場）積極研發與應用微生物製劑，已展現出有效改善高接梨在極端氣候下的生產問題。
微生物製劑提升高接梨的抗寒能力與產質

台中場所研發的木黴菌TCT768及TCT-P001微生物製劑，在處理後能顯著提升高接梨穗的抗寒性。實驗數據顯示，在高接梨穗連續暴露於攝氏十度以下低溫長達二十二小時以上的環境時，經過微生物製劑處理的梨穗能獲得足夠的養分供應，維持正常的生長機能。相較於未經處理的對照組，處理組的花穗受損率有效降低了百分之十五至百分之二十三。此不僅降低了寒害造成的直接損失，更進一步促進了果實的生長發育，使平均果重增加了百分之十四。
微生物製劑為高接梨帶來風味與糖分的雙重提升

除了降低寒害受損率與增加果實重量，微生物製劑的應用對提升高接梨的內在品質亦有顯著貢獻。研究結果指出，透過此微生物製劑處理，能夠有效提升果實的風味與糖度。具體而言，果實的糖度（Brix值）可提升攝氏一點以上，這意味著消費者將能品嚐到更甜美、風味更佳的梨子。此類品質的提升，對於強化市場競爭力及增加農民收益具有重要的意義，也為台灣高接梨產業在氣候變遷的挑戰下，開闢了一條穩定生產與品質升級的新途徑。台中場已完成此微生物製劑技術的菌種確效性評估，並建立了可行的田間操作模式，顯示此技術已具備產業化應用的潛力。

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