寒舍艾麗除夕圍爐宴，中式桌席主打什麼菜色？

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寒舍艾麗酒店中式除夕圍爐饗宴菜色亮點

寒舍艾麗酒店於2019年農曆除夕夜，在5樓宴會廳推出「桔祥燦春」圍爐饗宴，主打精緻豐盛的中式海陸珍饌。此套桌席定價為每桌新台幣26,888元，外加10%服務費，每桌可供10位賓客享用。菜單由宴會廳主廚張志民匠心獨運，以美學概念融合台菜精髓與西式創新，精心設計出多道引人入勝的佳餚。其中，賓客可品嚐到「明太子焗烤龍蝦」的鮮甜濃郁、「蠔皇鮑魚一品參」的頂級滋味、「羊肚珍菌豚肋排」的層次豐富、「芙蓉鮮貝金元寶」的Q彈滑嫩，以及「清蒸鮮露蒸海斑」的細緻鮮美，每一道都展現了主廚對食材的講究與烹調的精湛技藝，旨在為闔家團圓的時刻增添溫馨與美味。

圍爐饗宴的飲品與娛樂配套

除了令人垂涎的佳餚，寒舍艾麗酒店的「桔祥燦春」除夕圍爐饗宴亦提供了豐富的飲品選擇與精彩的娛樂活動，以營造熱鬧非凡的年節氛圍。每桌席間，賓客可享用兩瓶精選紅酒，並無限暢飲各式果汁，滿足不同口味的需求。為增添節慶的喜慶感，當晚特別安排了專業的龍騰醒獅團帶來電音三太子財神秀、祥獅獻瑞等表演，同時還有財神報喜的互動環節，炒熱現場氣氛。此外，晚會主持人Kandy也精心策劃了多項趣味遊戲，讓所有賓客都能樂在其中。為回饋賓客，酒店更準備了多項豐富的摸彩獎品，包括寒舍艾麗酒店的住宿券、La Farfalla義式餐廳的午晚餐餐券以及多樣的驚喜福袋，為新的一年帶來吉祥好運，象徵新春鴻運齊發。

傳統文化技藝的現場演繹

為了讓賓客在享受美食的同時，也能沉浸於濃厚的傳統年節文化氛圍之中，寒舍艾麗酒店在宴會廳外亦精心安排了多項中華傳統技藝的現場展演。這些精巧細緻的民俗藝術，不僅增添了節日的趣味性，也讓參與的家庭成員有機會接觸並體驗中華文化的魅力。展演項目包括巧手剪出各式吉祥圖案的「立體剪春花字」、色彩繽紛且充滿創意的「拼豆技藝」、以麵團捏塑出栩栩如生人物形象的「傳統工藝麵人」，以及揮毫潑墨、書寫春聯的「寫春聯」活動。這些傳統技藝的呈現，讓整個除夕夜不僅是一場味蕾的盛宴，更是一次豐富的文化體驗，邀請賓客全家一同歡喜共度團圓新年夜。

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