年節採購魚貨，漁業署有哪些展售活動？

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漁業署規劃年節魚貨展售活動

為因應農曆春節期間消費者對於魚貨的龐大需求，行政院農委會漁業署於2019年1月規劃了兩場次的展售活動，旨在提供全國最優質的應景年節魚貨。首場活動於1月19日至20日在台北希望廣場農民市集登場，此場次特別邀請名廚蔡季芳設計一系列開運年菜，以石斑魚、金鯧及九孔鮑等為主題，搭配季節性蔬菜，為消費者提供兼具吉祥寓意與美味的年節菜餚採購與料理靈感。

三重魚市場展售與週年慶促銷

緊接著，從1月25日至27日，另一場展售活動移師至新北市三重魚市場（全國漁會前廣場）盛大舉行。此場次則由名廚黃景龍坐鎮，現場示範如何運用國產鮮魚製作出簡單又具氣派的創意團圓料理，讓民眾輕鬆將美味佳餚端上年節餐桌。值得一提的是，2019年適逢三重魚市場魚貨大街舉辦十週年慶，為回饋消費者，現場推出多項獨家優惠活動，包括「百元有魚搶先購」、「活跳海鮮1元起標拍賣」以及「網路下單贈購物金200元」等，大幅提升採購的吸引力與趣味性。

國產鮮魚種類與採購建議

漁業署在活動中也針對不同節慶需求，推薦了多款適合年節料理的國產鮮魚。對於講究口感與質感的消費者，石斑魚不僅有「時來運轉」的吉祥寓意，更是年菜的熱門選擇；金鯧魚則象徵「運勢昌隆」，同樣備受青睞。此外，肉質細嫩的鱸魚，因其「事事如意」的諧音，以及台灣鯛象徵的「福壽長久」，都是擺盤上桌、增添喜氣與美味的絕佳選擇。這些國產養殖漁產品不僅品質新鮮穩定，價格也相對平穩，不受外部環境影響，讓消費者在採購時能有更多元的預算考量與用途規劃。

多元採購管道與市場趨勢

除了實體展售活動，漁業署也提及，相關的產業團體推出了綜合海鮮禮盒，開放電話訂購，提供組合式且價格更為實惠的選擇，無論是自用或送禮皆相當合適，往年皆引起搶購熱潮。這反映出市場對於便利性與價格效益的高度重視。整體而言，漁業署透過 estas 展售活動，不僅推廣國產優質漁產品，更透過名廚加持與促銷活動，鼓勵民眾在年節期間多加採購，享受「鱻」享開運、歲歲年年慶有「魚」的喜悅，同時也展現了政府輔導產業、穩定供應、滿足民生需求的努力。

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