彰化文雅畜牧場管制期間，雞蛋如何外流近4萬顆？

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雞蛋管制漏洞導致違規販售
彰化文雅畜牧場因其生產的雞蛋於2025年11月4日被檢驗出芬普尼（Fipronil）殘留超標，隨即於隔日（11月5日）面臨移動管制，意即場內所有雞蛋原則上不得對外販售。然而，儘管處於嚴格的管制之下，該畜牧場卻在11月9日違規將約4萬顆雞蛋販售至台中市的「龍忠蛋行」。此批蛋品後續經檢驗證實，其芬普尼代謝物殘留量高達0.05ppm，遠超過法定0.01ppm的上限標準。台中市食安處於11月10日執行稽查時，正是透過龍忠蛋行的進貨紀錄，才揭露了這起管制期間的違規事件。
外流雞蛋追查與下游流向
台中市食安處在接獲跨縣市通報後，自11月7日起便已要求市內販售來源蛋品的業者進行下架回收。在追查此次文雅畜牧場外流至龍忠蛋行的這批約4萬顆雞蛋後，食安處已追回38籃（約760台斤）的蛋品。然而，剩餘的蛋品已被販售給散客及35家小型餐飲業者，如早餐店、麵店等，並普遍已被使用完畢。為此，台中市食安處已將這35家下游業者名單通知彰化縣政府，以協助進一步追查是否還有其他未被發現的流向。
彰化縣府處置與檢調介入
針對文雅畜牧場在移動管制期間仍違規出貨的行為，彰化縣動物防疫所長董孟治說明，依據動物用藥監測陽性案件的規定，畜牧場在取得「解除移動管制證明」之前，其產品不得上市銷售。該場於11月9日出貨的行為已顯然違反規定，相關責任歸屬目前已由檢調單位介入偵辦，以釐清管制流程中的漏洞以及是否有其他違法情事。彰化縣政府農業處長郭至善進一步表示，牧場內封存的約25萬顆雞蛋，在獲得檢察官同意後，將全數銷毀。不過，在執行銷毀前，會依程序每日進行採樣封存，作為日後查驗的證物。
管制流程檢討與責任追究
此次事件也暴露了現行管制通報機制可能存在的不足。彰化縣動物防疫所坦言，未來將會檢討行政流程，未來將不再僅依賴電話通知管制措施，而是改採正式的書面文件，以避免類似的爭議和執行上的疏漏。同時，彰化縣府也已啟動行政疏失檢討程序，針對移動管制、抽樣檢驗流程以及通報機制等環節，若發現有任何未臻完備之處，將依法追究相關人員的責任。此舉旨在強化食品安全管理體系，確保類似事件不再重演，維護消費者對於蛋品安全的信心。

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