從經典享受到健康意識的結合，這次推出代表零食產業的哪種轉向？

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Oreo無糖版本問世，零食產業健康化趨勢再添一筆

經典餅乾品牌Oreo的母公司億滋國際（Mondelez International）宣布，將於2026年1月在美國市場推出Oreo Zero Sugar（無糖奧利奧）餅乾。此舉標誌著Oreo品牌首次進軍美國的無糖餅乾領域，並將提供Original（原味）和Double Stuf（加倍夾心）兩種經典款式，且計畫作為產品線的永久性選項。這項創新耗費了約四年的研發時間，旨在精準複製原版Oreo的風味與口感，同時滿足日益增長的健康導向消費需求。

替代甜味劑的運用與口感重塑

為了實現無糖卻不失美味的目標，Oreo Zero Sugar採用了多種替代甜味劑，包括麥芽糖醇、聚葡萄糖、蔗糖素以及醋磺內酯鉀，取代傳統的蔗糖。這項配方上的變革，是為了在盡可能保留Oreo標誌性甜味與酥脆口感的同時，達到無糖的標準。研發團隊在長達四年的時間裡，不斷試驗與調整，力求在風味、質地以及咀嚼感上，都能與經典Oreo餅乾達到高度的相似性，讓消費者在享受零食時，能有更貼近原味的體驗。

健康意識抬頭，零食市場的策略轉向

此舉反映了當前零食產業一個顯著的轉向：健康化。市場調查顯示，超過六成的美國人對糖分攝取量抱持高度關注，特別是千禧世代與Z世代，他們更傾向於尋求低糖、低熱量或具有特定健康效益的零食選項。Oreo Zero Sugar的推出，正是為了回應這股強勁的消費趨勢，讓原本可能因糖分而卻步的消費者，也能重新體驗Oreo的經典魅力。此舉不僅擴大了Oreo的潛在消費群體，也顯示品牌積極適應市場變化的策略。

填補市場空白，開創無糖夾心餅乾新格局

在夾心餅乾這個細分市場中，無糖選項相對較少，Oreo Zero Sugar的出現，有望填補這一市場空白。過去，消費者在尋找無糖零食時，夾心餅乾並非首選，Oreo的這項創新，不僅是對消費者需求的積極回應，也可能成為其他品牌在「better-for-you」（更健康）產品開發上的參考。億滋國際將Oreo Zero Sugar定位為「提供標誌性Oreo體驗又兼顧無糖選項」的產品，試圖在「享受」與「健康」之間建立更緊密的連結，這對整個零食產業的產品創新方向具有指標性意義。

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