微風市集何以成為全國第一個以「照顧」為理念的市集？

Question

Accepted Answer

微風市集以「照顧」為理念的創立背景

微風市集之所以成為全國首創以「照顧」為核心理念的市集，其根源可追溯至其主管單位高雄市政府社會局。在2007年，高雄縣政府社會局啟動了一項試辦市集計畫，旨在活化社區關懷據點，此舉獲得了許多關注社區營造與農村永續發展的在地人士的熱烈響應。為回應此社會需求，高雄縣政府於2008年委託時任教於實踐大學的學者輔導成立了有機農夫市集——微風市集，並在此過程中訂定了相應的管理規範與營運策略。由於社會局的屬性，市集從創立之初便將「照顧」作為其營運的首要宗旨，並發展出「照顧小農、照顧社區、照顧弱勢族群」三大核心支柱，期望藉由市集這個平台，建構一個由家戶延伸至社區，最終擴及至整個社會的照顧體系。

挑戰資本主義框架下的「照顧」定義

在資本主義體系日益盛行的背景下，「照顧」往往被視為企業營運的次要目標，其首要考量常是產能與產值。當社會因資本主義運作而產生大量弱勢群體時，他們常被視為阻礙社會「進步」的因素，並被交由政府或特定機構進行照護，這正是資本主義邏輯下的產物。然而，在「社會企業」一詞尚未廣泛普及的2008年，微風市集便已決心創建一個以「照顧」為導向的事業體，意圖修正現有資本主義體系的弊端，並著手建構一個能讓弱勢者擺脫「被照顧者」角色的系統。為此，市集正式登記為「微風市集志業協會」，「志業」一詞深刻體現了市集不僅是農民的事業，更是一種無私奉獻的社會使命。

「3大照顧」的具體實踐與共生網絡

微風市集的「3大照顧」理念在實務上展現了多層次的關懷。首先，在「照顧小農」方面，即使是有機驗證的農民，在面對低廉的通路價格，甚至因產品外觀不佳而被通路商退貨時，仍可能成為農業產業結構中的弱勢。微風市集透過直接面對面的銷售模式，讓農民能獲得更合理的利潤，並建立了一個友善的銷售平台。此外，對於那些未取得驗證但仍堅守有機理念的小農，微風市集亦提供了銷售管道，解決他們因小規模種植而難以負擔驗證費用、以及產品難以進入有機通路的問題。其次，在「照顧社區」方面，市集輔導鄉村社區開發產品，例如鳳山區海風社區的辣椒醬、林園區頂厝社區的楊桃汁，以及文賢社區的環保家事皂等，這些產品由社區志工或長者製作，銷售所得則用於支持社區關懷照護基金。最後，在「照顧弱勢族群」方面，市集邀請高雄市多家社福團體設攤，如天主教善牧基金會、高雄市溫暖身心障礙關懷協會等，這些團體不僅照顧弱勢者，也透過訓練他們種植無毒蔬菜、製作加工食品，達到職能治療與開拓經費來源的雙重目的。

透過創新系統設計實現永續發展

微風市集的創新系統設計，旨在將「被照顧者」轉化為「照顧者」，農民、社區與社福團體在此形成一個共生共存的獨特照顧體系。為了爭取消費者的支持，市集透過多樣化的策略來拓展其影響力。從2008年起，便積極推動食農教育，例如每年舉辦產地之旅，讓消費者親身探訪農友的生產基地，建立互信關係。到了2014年，更與高雄市政府農業局合作，推動在地食材餐廳認證。2015年，進一步結合市集小農與在地名廚，舉辦了盛大的「小農宴」，席開53桌，使用超過60位在地農友的產品，成功演繹了「地產地消」的最佳實踐。這些努力不僅創造了年收入突破3000萬元的亮眼成績，更重要的是，透過長期深耕食農教育與經營消費者理念，不僅造福了市集內的夥伴，也逐步改變了高雄市的產業生態，引領當地鄉村與農業朝向永續發展的道路邁進。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

微風市集何以成為全國第一個以「照顧」為理念的市集？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友