必勝客如何運用特殊口味引發消費者討論？

Question

Accepted Answer

以獵奇口味引爆社群聲量

必勝客自2019年起，便採取月月推出新口味的策略，顯著提升了品牌在市場上的話題性。此舉旨在利用消費者喜愛嘗鮮的心理，透過緊湊的新品發表節奏，讓品牌的討論熱度得以持續延燒。其中，最為人津津樂道的莫過於2019年推出的榴槤口味披薩。此款產品在未經大規模宣傳的情況下，竟在短短三天內銷售一空，顯示出市場對此類「意想不到」的口味具有強勁的潛在需求。更重要的是，必勝客觀察到，這些特殊口味不僅吸引了追求新奇的消費者，更激發了他們主動在社群媒體上分享、拍照打卡，甚至進行開箱實測的行為，這無形中為品牌帶來了巨大的免費宣傳與媒體曝光。

聯名合作與國際能見度

除了獨自開發特殊口味，必勝客也積極透過跨界聯名來創造話題。例如，先前與日本知名拉麵店「麵屋武藏」合作推出的拉麵披薩，其獨特的組合甚至引起了國際媒體的關注，被美國CNN報導。這類型的聯名不僅擴大了品牌接觸的客群，更透過權威媒體的報導，大幅提升了品牌的國際能見度與專業形象。這種策略展現了必勝客不拘泥於傳統披薩的框架，勇於嘗試各種可能性，以維持消費者的新鮮感與對品牌的關注。

觀察消費者行為，精準掌握話題節奏

必勝客的成功不僅在於推出多少特殊口味，更在於其對消費者行為的深刻洞察。品牌發現，台灣消費者普遍具有嘗鮮的特質，但其注意力週期相對較短，通常在一到兩週後便會趨於平淡。因此，必勝客精心規劃推出新口味的節奏，確保當前口味的討論熱度尚未消退時，便緊接著推出下一款新品。這種「一波未平、一波又起」的策略，有效地讓話題熱度得以持續不斷，維持品牌在消費者心中的活躍度。

數位工具深化消費者關係

在創造話題的同時，必勝客也意識到將「好感」轉化為「忠誠」的重要性。品牌積極經營LINE官方帳號，並與MarTech新創公司合作，透過分析消費者數據，發送更個人化的訊息，並設計如「幸運輪盤」等遊戲化互動活動，成功吸引大量用戶參與，深化了與消費者的連結。此外，整合立即訂購、品項分類等功能，並鼓勵用戶下載官方App成為會員，透過會員點數互通（與肯德基的「PK雙饗卡」）等機制，成功累積了超過300萬的會員數，顯示其在運用數位工具經營會員關係上的卓越成效。

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