損益平衡點的計算公式為何？

損益平衡點指的是總收入等於總支出的狀態，也就是公司不賺不賠的臨界點。了解損益平衡點能幫助經營者掌握何時開始獲利，是重要的經營指標。

損益平衡點的計算公式如下：

其中，固定成本是指不隨營業額變動的成本，例如店租、正職員工薪資等；變動成本則是指隨營業額變動的成本，例如食材、包裝材料等。

計算損益平衡點的第一步是區分固定成本和變動成本。可參考損益表，將各項支出歸類。餐飲業常見的固定成本包括店租、設備折舊、正職員工薪資等；變動成本則包括食材成本、水電費（部分）等。

舉例來說，若一家餐廳的固定成本為 4500 元，變動成本為 4900 元，營業額為 10000 元，則其損益平衡點為：

損益平衡點 = 4500 / (1 - (4900 / 10000)) = 8823 元

基礎營業額是指能夠達到損益平衡的最低營業額。若要開始獲利，營業額必須超過基礎營業額。

基礎營業額的計算公式如下：

基礎營業額 = (固定成本 + 目標利潤) / (1 - (變動成本 / 營業額))

例如，若上述餐廳的目標利潤為 600 元，則其基礎營業額為：

基礎營業額 = (4500 + 600) / (1 - (4900 / 10000)) = 10000 元

透過計算損益平衡點和基礎營業額，餐飲業者可以更清楚地了解自身的經營狀況，並制定更有效的經營策略。

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