新制規定下，風味糖漿產品還能標示「蜂蜜」嗎？

Question

Accepted Answer

風味糖漿產品的標示規範

自2023年7月1日起，台灣的包裝蜂蜜及其糖漿類產品實施了新的標示規定，旨在提升產品資訊的透明度，讓消費者能更清楚地區分產品成分。根據新制，只有成分僅含蜂蜜的產品，才能使用「蜂蜜」、「純蜂蜜」或「100%蜂蜜」等品名。這項規定對於市面上眾多以蜂蜜為概念的產品，尤其是風味糖漿，帶來了顯著的影響。
風味糖漿與調製蜂蜜的區別

對於蜂蜜含量未達60%且有添加糖漿的產品，若其品名中包含「蜂蜜（蜜）」字樣，則必須改標為「蜂蜜風味」或「蜂蜜口味」。此舉意在明確告知消費者該產品並非純蜂蜜，而是以蜂蜜為基礎調製而成，或是僅模仿蜂蜜的風味。此外，若產品中添加了糖漿以外的其他原料，則應標示為「調製蜂蜜」或「含○○蜂蜜」，並且這些標示的字體大小應與品名一致，以確保消費者能清楚辨識。
禁止標示「蜂蜜」的糖漿產品

新制中最關鍵的一點是，對於完全未添加蜂蜜的糖漿產品，其品名將嚴格禁止使用任何形式的「蜂蜜」字樣。這意味著，若一款產品僅是以糖、香料或其他非蜂蜜成分製成的糖漿，即便其風味與蜂蜜相似，也不能在其品名中出現「蜂蜜」二字。此舉是為了避免消費者混淆，確保「蜂蜜」一詞僅用於代表含有真實蜂蜜成分的產品，保障純蜂蜜市場的公平性，並維護消費者的權益。
原產地標示的重要性

除了品名規範外，新制也要求產品外包裝必須標示蜂蜜原料的原產地。這項措施進一步強化了產品的溯源管理，讓消費者在選購時，不僅能了解產品的成分比例，更能追溯其蜂蜜來源。無論是純蜂蜜、加糖蜂蜜或調製蜂蜜，標示原產地都有助於建立市場的信任度，並讓消費者能根據產地偏好做出選擇。食藥署也透過多元管道，包括影音專區、業者登錄平台及LINE官方帳號，積極宣導這些標示規定，以期達到消費者與業者雙方面的清楚認知。

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