新品種「台東2號-早橙」的紅藜花穗屬於哪種色系？

Question

Accepted Answer

「台東2號-早橙」紅藜花穗的色彩歸屬

台東區農業改良場於2022年選育出的台灣藜新品種「台東2號-早橙」，其紅藜花穗呈現的是橙紅色系。台灣藜，俗稱紅藜，以其豐富的營養價值與多樣的色彩被譽為「穀類紅寶石」。其花穗的顏色主要可歸類為紅色、黃色及橙色三大系統，這些絢麗的色彩源自於其體內的甜菜色素（betalain）。在台灣藜的抽穗階段，最初花穗為綠色，隨著種子成熟，包裹種子的花被片會逐漸轉變顏色，此轉色過程主要受基因調控。
紅藜花穗的色彩成因與「台東2號-早橙」的獨特性

台灣藜花穗的顏色差異，主要在於其合成的甜菜色素種類與比例。「台東2號-早橙」屬於橙色品系，這意味著其花穗同時含有甜菜苷（betanin）、異甜菜苷（isobetanin）以及甜菜黃素（betaxanthins）。其中，甜菜黃素的含量最多，甜菜苷次之，因而呈現出橙色至橙紅色的視覺效果。相較之下，紅色品系僅生合成甜菜紅素，主要包含甜菜苷與異甜菜苷，故呈現深紅、紫紅或粉紅等色澤；而黃色品系則主要合成甜菜黃素，花穗呈現黃色至黃橙色。
「台東2號-早వర」的產業發展潛力與特色

「台東2號-早橙」新品種的選育，不僅在於其獨特的橙紅色花穗，更在於其優異的農藝性狀與營養價值。該品種具備早熟特性，從播種到成熟僅需約90天，且收穫指數高，脫殼籽實佔全株乾重的比例可達34.6%。植株平均高度約166公分，便於機械採收，每公頃產量可達1604公斤，顯示其豐產、成熟度一致且適合規模化種植的特點。此外，該品種富含亞麻油酸，每100克脂肪中即含有53.2克的亞麻油酸，是人體必需脂肪酸的優良植物性來源。台東農改場預計在2024年取得品種權後，將透過非專屬授權的方式，鼓勵業者與農友投入種植，期望藉此帶動原鄉部落的產業發展，開創「彩色經濟」。

閱讀紀錄

隱藏 →

此記錄會在頁面關閉後消失

新品種「台東2號-早橙」的紅藜花穗屬於哪種色系？

Loading

你覺得這篇文章有幫助嗎？

有幫助

沒幫助

回報問題

1

0

0

分享給好友